- 观点1： 主料
枇杷10斤 冰糖350g
枇杷膏（枇杷果酱）的做法步骤
1. 这是昨天去农家乐玩时买的新鲜摘下的土枇杷，个头中等，味道还不错，6元一斤买了10斤回来做枇杷膏。把枇杷用清水好好洗洗干净，洗掉上面的绒毛和脏东西。
2. 去皮，去核放入水中静泡。水中滴入半个柠檬汁防止枇杷氧化。这一点是保证它不会做得黑乎乎的第一步。
3. 滤干水分用料理机直接打成果泥，加冰糖一起中小火熬制。完全无须加水，枇杷汁就很有水分了。我冰糖放得不多，不喜欢太甜了。
4. 同时再加入另半个柠檬汁，这一步也可以防止煮变色。
5. 直到枇杷汁水分收干得差不多，象图上那样就可以了。
6. 装瓶，金灿灿的枇杷膏就做好了。
7. 10斤枇杷总共就做了图片上这些。我用布丁瓶装着主要是为了拍照好看，要冰冻的话还是建议用乐扣的盒子或瓶子装。怕的是玻璃冰炸裂。 - 观点2：
- 观点3： 1、枇杷洗净，去皮、去籽、去瓤。剥好后放入盐水里泡几分钟，再清洗，谢谢枇杷不会变黑，氧化。
2、不锈钢锅洗干净，洗好的枇杷肉沥干些就直接倒进锅里。
切记不用加水，枇杷肉本身就有很多水分。
3、开中火熬，不停的搅拌，因为今天是临时做的，家里人帮忙去买黄冰糖了（大块的冰糖）。
4、我增加了橙子，就洗干净，切成块再切成颗粒就可以了，放入锅里一起熬。
5、冰糖已买回来，倒入锅里不停的搅拌。没放糖之前还能稍稍偷下懒，放了糖后就不停的顺时针搅拌就可以了。
6、慢慢的糖水越来越多，颜色也渐渐变深，转小火慢慢熬，不停得搅拌。 - 扩展阅读1：后吃什么好 健康饮食建议与菜谱推荐？
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