- 观点1: 1.先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合小孩子吞咽,二是可以节省煲粥的时间,大米可以洗净后彻底晒干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不将米打碎直接熬粥也没问题。
2.用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。
3.将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。
4.多说两句:
1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠,餐馆的粥很多是用米碎熬制的;
2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。
3、如果给宝宝食用,则1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。
4、要遵循添加辅食的原则,如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试,以免引起过敏等不适反应。
春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。 白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。
- 观点2: 用磨豆浆的豆渣与大米同煮
- 观点3: 和煮白粥一样
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