- 观点1： 不可以..红酒的赏味温度在12-15度之间.可以提前放在冷藏室降温.但冷冻和加冰块都是不好的做法.
冷冻使酒结成冰块,首先冰的体积大于液体,有可能炸裂酒瓶.
加冰块等同于红酒兑水,对整个味道和气味的影响很大.在法国,从来没有人在葡萄酒（不论红，白还是玫瑰红）里加冰块的
大多正规的葡萄酒都会在背标著名该酒的适宜赏味温度。
比如这款红酒,中间右边有标14-16度之间饮用,保存温度在10-14度之间.虽然不是所有人懂法文,但conservation和consommation两次和英文一样.大概查下字典就知道了
这个是白葡萄酒的背标,适合在10-12度之间饮用 - 观点2： 不可以。首先，红酒的赏味温度在12-15度之间.可以提前放在冷藏室温.但冷冻和加冰块都是不好的做法.
其次，冷冻使酒结成冰块,首先冰的体积大于液体,有可能炸裂酒瓶.
再者，加冰块等同于红酒兑水,对整个味道和气味的影响很大.在法国,从来没有人在葡萄酒（不论红，白还是玫瑰红）里加冰块的
最后，大多正规的葡萄酒都会在背标注该酒的适宜赏味温度。我不建议以上方法。 - 观点3： 冻成冰的葡萄酒，在解冻以后其实还是可以喝的，不过塞子应该会跑出来。当然，酒质肯定会或多或少的受到影响，这是在所难免的。许多白葡萄酒与甜白葡萄酒在装瓶前通常会经过冷处理，这是为了除去酒中的酒石酸盐（Wine Diamond）。这样做没有人提出异议，总之是个处理的方式，不过基于风味变化较大的理由，这种方式极少用在红葡萄酒上。
对于解冻后的葡萄酒，在喝之前最好还是让它至少休息两、三个月。
解冻后的葡萄酒对酒体肯定有影响，会导致酒体不紧致。
如果是红葡萄酒，蛋白单宁（冷冻后的复合体沉淀物）会减轻酒体厚度；如果是白葡萄酒，酸度会降低。而且结冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜长时间放置。另外，结冰后的酒瓶木塞会膨出，需要再次压回去。 - 观点4：
- 观点5： 红酒不能冰冻，想喝冰的，可以在倒进酒杯的红酒中加冰块。
- 观点6： 红酒不能冰冻，想喝冰的，可以在倒进酒杯的红酒中加冰块。
- 观点7： 看你是什么酒咯，普通的干红葡萄酒是不适合冰冻以后饮用的，这会破坏红酒的平衡，试饮温度应该在18度左右，但是有一些其他的葡萄酒需要秉冷藏饮用，比如香槟，起泡酒，冰酒试饮温度都在10°以下了。希望能对你有所帮助。
- 观点8： 可以冷藏一下，但不要冰冻的那种
- 观点9： 可以喝啊，感觉冰凉的
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