南瓜是蔬菜吗_美食特产问答

观点1： 1、南瓜属于蔬菜，不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分。南瓜里面的淀粉含量相对来说比较高，并且还含有丰富的膳食纤维，有预防便秘、帮助消化等作用。由于南瓜性温，因此体质燥热的人，应该少吃南瓜。

2、南瓜是生活中经常吃的蔬菜，其营养价值很高，不仅含有丰富的矿物质，还有果胶、维生素C、胡萝卜素、番茄红素等成分。南瓜中的果胶有很好的吸附性，可以起到解毒的作用，对肝肾有一定的保护作用。

3、南瓜吃起来有点甜，对于女性来说，经常吃南瓜，能达到美容的效果。除此之外，南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。; 观点2：蔬菜和水果有本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
正因为如此，水果都带有一定的甜味而大多数蔬菜却都是淡味的.

南瓜主要营养成分:每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。
主要营养成分是区分蔬菜还是水果的依据之一.而生吃或加热烹饪才能吃,区分不清,蔬菜里的黄瓜,西红柿等是可以生吃的.; 观点3：南瓜是蔬菜; 观点4：南瓜是蔬菜。
南瓜是葫芦科，南瓜属中瓜蒂（梗座）呈五棱形（喇叭形）的栽培种，一年生蔓性草本植物。别名：中国南瓜，俗称：倭瓜、番瓜、饭瓜。南瓜以嫩瓜或老熟瓜供食用，可炒食、蒸食、作汤、煮粥、作馅等。南瓜中的一些优良品种干物质含量高，并有丰富的胡萝卜素、维生素C、果胶、淀粉和糖类等营养物质，其中还具有辅助降低人体血糖的功能因子，如芽蛋白、南瓜多糖和微量元素锌、铬等成分。所以，南瓜不仅是人们喜爱的鲜食蔬菜，也适宜制作成各种加工制品。; 观点5：南瓜是蔬菜，南瓜属于葫芦科植物，是蔬菜作物的一种。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色，可以用来炒菜，也可以蒸熟做主食，食用方法多样，口味甘甜。; 观点6：南瓜是一种蔬菜，它也是瓜类。蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。包括的种类：

　　1、瓜类;2、绿叶类;3、茄果类;

　　4、白菜类;5、块茎类;6、真根类;

　　7、葱蒜类;8、甘蓝类;9、豆荚类;

　　10、多年生菜类;11、水生菜类;12、菌类;13、其他类。; 观点7：是蔬菜
一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。【果实可做蔬菜】，种子可以吃。; 观点8：是蔬菜之佳品，蒸煮均可，营养丰富，利尿，补血，通便; 观点9：南瓜又不会动，当然是蔬菜; 观点10：是蔬菜。; 观点11：南瓜是蔬菜; 观点12：是啊，瓜类蔬菜嘛; 观点13：当然是，瓜科类的一种; 观点14：是，和冬瓜是一种类型; 观点15： wuyu yes

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