健康的饮食结构是怎么样的

观点1：各种类型的食物都吃一点，多吃粗粮，少吃大鱼大肉; 观点2：食物是人体必需营养的最佳来源，只有建立科学的饮食结构，才能保障饮食的科学、合理。一般来说，中国人的饮食来源比较丰富。但是由于地域的差异，中国人的饮食结构并不理想。
饮食习惯中的“口味”与“嗜好”等问题决定了其饮食结构的不合理性与盲目性。只有真正了解食物的营养特点，并掌握补充营养的一定技巧，才能获得食物补益的理想效果。

食物多样化，谷类为主各种各样的食物所含的营养成分不尽相同，没有一种食物能供给人体需要的全部营养素，每日饮食必须由多种食物适当搭配，才能满足人体对各种营养素的需要。

谷类食物是我国传统饮食的主体

是人体能量的主要来源，它提供人体碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。

多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和水果，而水果中的糖、有机酸及果胶等又比蔬菜丰富。

丰富的蔬菜、水果和薯类的饮食，对保护心血管健康、增强抗病能力、预防某些癌症等均有重要作用。

常吃奶类、豆类及其制品

奶类除了含丰富的优质蛋白质和维生素以外，含钙量较高，利用率也高。我国居民饮食中钙含量普遍偏低，我国婴幼儿佝偻病患者也较多，这和饮食中钙含量不足有一定关系。

豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素，加工成豆制品后更易消化。因此，应提倡常吃豆类及豆制品。; 观点3：人类必须六大营养物质：水，无机盐，维生素，糖，脂肪，蛋白质。
健康饮食结构：对于我们亚洲人来说：每天一斤蔬菜，200g淀粉（粮食谷物）150g蛋白质（蛋.奶.鱼.肉）脂肪（食用植物油油，）不多于5g的食盐..等等
最重要的是吃多样，注意膳食纤维的摄入. 营养均衡

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