- 观点1: 绿豆糕的原料:
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆糕的做法:
1、绿豆面放入碗中;
2、上锅蒸25分钟;
3、晾凉的绿豆面压碎(晾凉的绿豆面比较板实,需要加工一下);
4、将熟绿豆面过筛;
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中,用擀面杖压碎;
6、所有的绿豆面都放入一个容器里;
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀;
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中(没有模具可以用任何容器);
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上,用力压实(做月饼时扣下去从上往下压,做绿豆糕时绿豆粉是散的,需要反过来压实);
10、取下乐扣的盒子,绿豆糕已经在模具中被压实了;
11、将模具扣在盘子中;
12、轻轻推压把手,把绿豆糕扣出即可。 - 观点2: 小姐姐教你做绿豆糕,只用3种原料,好吃不腻无负担
- 观点3: 材料:绿豆粉 300G、糖粉 180 G、水 40ML、色拉油 150ML、麻油 10ML、芝麻馅若干 (喜欢吃豆沙馅的就准备100G豆沙吧)
做法: 1、拌均所有材料(绿豆粉 300G、糖粉 180 G、水 40ML、色拉油 150ML、麻油 10ML),放置半小时,让绿豆粉吸饱油。
2、然后过筛,这个最麻烦啦。
3、把粉粉填入模具的1/3处、再填馅料、再撒粉、再用力按实。
4、放在锅里蒸5分钟就好啦,记得要垫纱布或油纸哦!嘿嘿放凉了就可以吃了! - 观点4: 很简单。把绿豆蒸好磨粉、要细白糖比较好吃。加桂花糖搅拌好。在蒸锅里铺层纸把绿豆粉放里然后压紧再撒一层面粉,再用油纸压好蒸熟。把面粉里加些油和水和好擀成面皮再折叠再擀,折五下把绿豆放里面包好再涂些油烤好就成啦!
- 观点5: 绿豆粉和糖
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