什么食物油腻_美食特产问答

观点1：什么食物油腻
　　什么食物油腻，现代人们生活条件好了，基本上大鱼大肉已经很普遍了，大鱼大肉吃多就会觉得很油腻，还有很多人对于油腻的食物的概念不了解，下面介绍什么食物油腻。
　　什么食物油腻1 　　油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。
　　凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因为这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。
　　月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。
　　本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

　　解油腻食物
　　牛奶
　　牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
　　葡萄
　　葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
　　玉米
　　玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
　　大蒜
　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
　　什么食物油腻2 　　肥羊肉、肥猪肉、猪油、鸡皮、猪大肠、炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、撒子、油饼、炸薯条、炸鸡柳、炸臭豆腐、炸茄盒、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、奶油、雪糕、板栗、膨化食品、甜点、汉堡等是油腻食物。
　　食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

　　食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
　　油腻食物，并不一定单一指的是含油量过高的一些食物。比如说在路边小摊上兜售的一些烧烤之类的，这就属于典型的明油性油腻食物
　　人吃了是没有多大好处的。但除了明油性食物，还有隐油性食物，这些食物看似脂肪不多，但里面含的热量，比一般的明油食物要高得多。
　　一个简单例子，很多人认为水果是健康食物。不一定啊。有些水果里含的热量与脂肪高的惊人，比如火龙果、热情果、芭蕉、榴莲、等等。这些水果吃多了不仅不能让身体脂肪流失，更有甚者，还会导致脂肪累积，所以要谨慎选择。
　　什么食物油腻3 　　吃哪些水果可以缓解食物油腻？
　　 1、山楂
　　山楂具有开胃消食，化滞消积的功效，山楂中的果胶是可溶性膳食纤维，能有效的'起到促消化的作用。对于吃得过于油腻、脂肪摄入过多且胃功能比较强健的人来说，适量的吃些山楂，是能帮助除油解腻，促进食物消化的。
　　 2、苹果
　　苹果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动、肠道的清洁；苹果中的钾和果胶成分对于降低血中胆固醇有帮助，对解油腻有好处；而且苹果中的有机酸，是能促进胃部消化，从而很好的减少饭后油腻感的。

　　 3、香蕉
　　香蕉中富含膳食纤维，能刺激肠胃的蠕动，帮助排泄，在吃了油腻食物后适量的吃上一些香蕉能缓解腹胀。
　　 4、菠萝
　　菠萝中的膳食纤维能帮助消化，含有的维生素B1能促进体内的新陈代谢，而且菠萝中还含有菠萝蛋白酶，能分解蛋白质，有效的溶解脂肪，特别是可以帮助肉类的蛋白质消化，能减少人体对脂肪的吸收。所以在吃油腻食物后，吃菠萝也是比较好的。
　　 5、猕猴桃
　　在吃多了油腻食物之后，可能会出现消化不良，胃部胀气不适等症状，而猕猴桃中特有的猕猴桃碱是可以加速消化，帮助蛋白质更易被吸收。在吃过于油腻的蛋白质食物时，吃猕猴桃能缓解胃胀的情况。
　　 6、橙子
　　橙子中是含有大量的纤维素和维生素的，可以帮助食物的消化，促进排便，将人体内部积聚的毒素排出体外，饮食过于油腻后适量吃些橙子也是不错的。

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