- 观点1： 材料：
青椒、黄椒、红椒各半个 大土豆1个 干辣椒4条 花椒1小撮
作法：
1、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分
2、青椒、黄椒、红椒也切丝备用
3、干辣椒用水冲洗后摖干水分
4、锅内倒油烧热，然后放入花椒粒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒丝翻炒数下后倒入沥干水分的土豆丝一起大火翻炒2分钟，调入少许盐和味精炒匀即可 - 观点2：
- 观点3： 原料：
土豆、胡萝卜、青椒、肉丝、葱姜、花椒、各种调味料。
做法：
1、土豆去皮，切丝（也可以用擦丝器擦丝），把土豆丝放入清水中浸泡漂洗，反复几次，直到水清无混浊；
2、胡萝卜切丝，青椒切丝，肉切丝，葱姜切末，肉用淀粉养一下；
3、锅中放油，小火炸香花椒（防止花椒糊了），关火，捞出花椒；
4、再开火，下肉丝滑炒，加入香醋，酱油，放入葱姜翻炒，放入土豆丝，胡萝卜丝煸炒；
5、依次加入盐，生抽，放入一小勺叉烧酱（会使菜有种特殊的味道），加入青椒丝继续翻炒；
6、炒到土豆丝断生，关火，淋香油、味精，出锅。 - 观点4： 看你想吃什么样的土豆丝啊！醋溜土豆丝，清炒土豆丝，酸辣土豆丝……
把土豆洗净切丝，放在水里，里面放点白醋泡下（增加脆感，炒的时候不容易粘锅）
醋溜：大火清炒，快起锅的时候，放白醋（根据个人口味放多少）
清炒：里面可以加点青椒丝，红椒丝一起炒啊
酸辣：放油锅里后，放点红辣椒进去，炸下，在放土豆丝进去
……
快起锅的时候，沿着锅四边放点凉水，喷下啊，这样比较脆！ - 观点5： 最好吃的做法：土豆去皮切丝，适量胡萝卜切丝，都泡在冷水里。
葱切丝多点，蒜末适量
油大点，爆香花椒后把花椒捞出，放入葱花、蒜末爆香
放入土豆和胡萝卜丝翻炒，十来秒后放山西老陈醋，放时注意，应早把醋 约5分之1鸡蛋多准备好，用时转锅边周围一撒，闻到那扑鼻的醋香就好了，再翻几下上点盐味就行了 - 观点6： 先用花椒炸一下，不要等糊了，炸出香味后放土豆丝，翻炒断生，加盐，糖加一点，加点蒜末，出锅就行啦。很好吃。
- 观点7： 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 - 观点8： 用水多洗两遍，辣椒葱花可以再放一点花椒，放热油里小炒出香味，下土豆丝，放一点醋，加盐，大火不停翻炒一会出国。好吃又爽口。
- 观点9： 我觉得在土豆丝中加一些生姜丝，切到分不清生姜丝和土豆丝的标准，炒出来会很好吃，如果是凉拌味道会更好！
- 观点10： 将郫县豆瓣酱炒香，然后加入土豆丝炒，最好吃
- 观点11： 土豆丝炒着不太好吃，炝拌才好。放些辣椒丝、醋，和其他调料，才好吃呢。
- 观点12： 土豆切丝，加精盐鸡粉十三香酱，放入蒸锅十二分钟，辣椒香菜搬运。
- 观点13： 将土豆丝与酸辣椒酱一起炒着最好吃
- 观点14： 切好后，用水冲洗漂去淀粉，炒时放入青椒丝。清脆又爽口
- 观点15： 顶楼上，放点醋，辣椒， 酸辣 口感甚好~
- 观点16： 要注意的就是洗去淀粉 ， 放醋好吃
- 观点17： 教你吃最好吃的家常炒土豆丝
- 观点18： 先放醋能脆些
- 观点19：
- 观点20： 给你你家人吃吧，跟简单
- 观点21： 家庭做法
- 观点22： 炒土豆做法
- 观点23： 土豆丝好吃真不好做
- 观点24： 用泡菜水
- 扩展阅读1：炒刀削面
- 1、食材：刀削面适量、牛肉（猪肉）适量、新鲜辣椒适量、青菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蒜苔适量、盐少量、豆瓣酱适量、食用油适量。2、准备好刀削面，洋葱，蒜苔，肉，上海青，鲜辣椒，3、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小...
- 扩展阅读2：刀削面怎么炒 方法非常简单
- 1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时...
- 扩展阅读3：刀削面怎么炒
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- 01菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。菠萝咕噜肉的酸甜可口让人回味无穷...
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- 真正的兰州牛肉面大多数是清真的，兰州拉面大多汉民开的，所以把清真符号贴起来
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- 详情请查看视频回答
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