柠檬冰糖膏可以直接放电炖锅熬吗

观点1：柠檬冰糖膏可以直接放电炖锅熬。
烹饪技巧：
建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的。
消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取。
这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作。

扩展资料：
生产制作
要用到隔水炖盅，必须用粤式隔水炖法，才能保持物质内的有效活性成份，并沉淀出杂质，杀灭有害细菌，充分释放出材料营养同时各材料间相互融合，产生对人体非同凡响的有效作用。　
配料：台湾香水无核青柠，新西兰进口黄柠檬，以一定比例加入老黄冰糖，醇红糖，（解决了冰糖柠檬性偏寒的特性，并让红糖营养充分释放出来，更适宜大部分人服用)
一，把新鲜的青柠檬，黄柠檬洗净，必须得是新鲜，且汁要多的，去头去核，取柠檬中间部分，切薄片，注意把柠檬溅出的汁好好卫生地保留，留作稍后使用；
二，老黄冰糖不要用细碎的，而要买大块状原生态的老黄冰糖，科已证明黄冰糖有其它糖中没有的核黄素及胡萝卜素等等，且性平，甘，把老黄冰糖砸成细块；
三，把处理好的青黄柠檬片和老黄冰糖，加入一定比例红糖，放入炖盅，最上面放柠檬再铺一层薄薄的老黄冰糖和红糖。一齐倒入炖盅内炖制，亲们的柠檬膏勺勺是柠檬汁与糖熬炖隔制后的精华！勺勺晶莹剔透，无与伦比。
四，用粤式隔水炖法熬炖十小时后，杂质和多余糖份会释出，沉淀在盅底，勺起上面层膏液马上装入玻璃瓶静置。
注意密封保存，静置时间越长，酵素越多。
食用指南：
一，直接勺取吞食，即食对干咳无痰，咯痰带血者有很好疗效，一天两到三次；
二，冲泡饮用，一茶匙可冲250ml, 温热水，冰水或混合果汁皆可，如兑威士忌，红茶等；
三，烹饪时作为调料腌制肉食或作沙律酱，香料等，如柠檬膏炒番茄或腌制牛肉，既消脂去油腻又去腥驱寒杀菌；
四，直接作为果酱蘸面包，水果，薯条炸鸡块，爆米花等；
五，用作护肤品涂抹，均匀涂于肌肤上15mins后洗净（建议先少范围试用），常用能保持皮肤弹性延缓老化，去痘去粉刺，祛斑美白，孕妇涂抹肚皮能防止妊娠纹产生。
主要功效：
生津健脾，对干咳无痰，咯痰带血有很好的辅助疗效；迅速平复肺燥，肺虚，风寒劳累所致的咳喘，小儿疟疾，噤口痢，口疮，口腔溃疡，风火牙痛，解酒去肝毒；
男性常服可补中益气，止痛止咳，通血管，降血脂血糖及胆固醇，对支气管炎，鼻炎，肺炎，慢性胃炎者有奇效
小孩服用可开胃消滞，提高免疫力，**百日咳，感冒发烧，便秘，胃气不和等；
女性常服可使雌激素维持均衡水平，有很强的杀菌和抑制子宫收缩作用，恢复卵巢活性，有效通经脉，消脂排毒；经期服用可治经痛，帮助排清经血；
参考资料：百度百科-冰糖柠檬膏; 观点2：
一、柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮，具体做法和用料：柠檬500克、冰糖500克。
二、柠檬冰糖膏的具体做法：
1、柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份。

2、把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了。

3、把切好的柠檬放入炖盅。

4、加入一斤冰糖，不用加水。
5、在电子炖盅外用开水注到最到水位线。

6、盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时。如果感觉火候够了，就炖6个小时。
7、炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可。
8、往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊。
三、烹饪技巧
1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的。
2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取。
3、这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作。; 观点3：最好不要，柠檬中的VC遇热分解，放电炖锅熬煮VC成分就会大量流失。
可以先熬煮冰糖膏，待凉后加入柠檬汁。; 观点4：柠檬冰糖膏不可以直接放电炖锅熬。

电炖锅的内胆多数都是金属铝制品，柠檬中的柠檬酸和铝锅产生化学反应方程式如下：
C5H7O5COOH+2Al=2(C5H7O5COO)3Al+9H2

干态接触发生缓慢腐蚀。

溶液状态下可以反应生成柠檬酸铝。
柠檬酸铝英文名称:Aluminum citrate
分子式:C6H8O7xAl
CAS:31142-56-0
性状:白色粉末
用途:石油化工交联剂等。; 观点5：最好还是不要吧，毕竟柠檬平时也是用温凉水冲着喝的，水温过高的话柠檬酸什么的不久毁了; 观点6：可以啊，电炖锅更好控制火候啊; 观点7：不可以小心吃死你; 观点8：可以的，没有影响; 观点9：柠檬片泡水的作用：
这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容。柠檬茶特别有镇定的作用。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
新鲜柠檬片泡水的五大功效：
1、美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;
2、防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
3、防治肾结石
4、提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。
5、祛痰：柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。; 观点10：柠檬片泡水的作用：
这两种作用，一就是减肥，二就是润夫和美容。柠檬茶特别有镇定的作用。
柠檬色泽橙黄、气味芬芳，是一种营养极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸，被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。
新鲜柠檬片泡水的五大功效：
1、美白：由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;
2、防治心血管疾病：喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;
3、防治肾结石
4、提高免疫力
柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。
5、祛痰：柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

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