云南菜谱是不是有一道菜冬虫夏草

观点1：红豆汤的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱利尿食谱清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱
口味：甜味工艺：煮
红豆汤的制作材料：

主料：赤小豆3000克
调料：白砂糖200克

教您红豆汤怎么做，如何做红豆汤才好吃

先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。

小帖士-健康提示：
此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾，适用于虚胖，浮肿，小便不利等症，考生用过功过度，以致胃日差，小便多，但尿量少此汤可做理想保健佳品，也可当小点心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。
利尿健胃，虚胖水肿，慢性肝炎。

小帖士-食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

冬瓜汤的做法详细介绍

菜系及功效：利尿食谱幼儿菜谱清热解毒食谱防暑食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
冬瓜汤的制作材料：

主料：冬瓜500克,猪肉(瘦)50克
调料：酱油10克,味精2克,盐2克,香油5克,猪油（炼制）25克,大葱5克

教您冬瓜汤怎么做，如何做冬瓜汤才好吃

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

小帖士-健康提示：
清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。

炒田螺的做法详细介绍菜系及功效：粤菜利尿食谱防暑食谱清热去火食谱
口味：豆豉味工艺：炒炒田螺的制作材料：主料：田螺500克
调料：豆豉35克,大蒜（白皮）15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克

炒田螺的特色：螺汁鼓香，螺肉软滑鲜美。教您炒田螺怎么做，如何做炒田螺才好吃1. 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；
2. 把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；
3. 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；
4. 洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

炒田螺的制作要诀：1. 嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；
2. 可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。
小帖士-食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

绿豆茯苓膏的做法详细介绍

菜系及功效：清热解毒食谱健脾开胃食谱防暑食谱
口味：原本味工艺：煮
绿豆茯苓膏的制作材料：

主料：绿豆75克,茯苓50克
调料：冰糖30克
教您绿豆茯苓膏怎么做，如何做绿豆茯苓膏才好吃

1. 绿豆洗净浸泡，茯苓洗净。

2. 将绿豆与茯苓同入锅，加水烧制沸腾，小火熬约2小时，加冰糖再煮片刻即成。

小帖士-健康提示：
清凉解暑，消食开胃。

小帖士-食物相克：
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

番茄苹果汁的做法详细介绍

菜系及功效：青少年食谱高温环境作业人群食谱防暑食谱前列腺疾病食谱高血压食谱
口味：果汁味工艺：其他
番茄苹果汁的制作材料：

主料：番茄200克,苹果100克,芹菜30克
调料：柠檬汁30克

教您番茄苹果汁怎么做，如何做番茄苹果汁才好吃

1.番茄洗净去皮、蒂、苹果洗净去皮、核，均切成小丁。芹菜洗净切成小段。
2.将番茄、苹果、芹菜、柠放入榨汁器榨汁，倒入杯中。
3.加入柠檬汁即可饮用。

小帖士-健康提示：
含有丰富的维生素A及维生素C。苹果具有整理肠胃的作用，芹菜也有助于肠部蠕动。苹果与番茄结合可增进体力。

小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

苦瓜猪瘦肉汤的做法详细介绍

菜系及功效：感冒食谱明目食谱防暑食谱祛痱食谱结膜炎食谱
口味：苦味工艺：煮
苦瓜猪瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)1000克
辅料：苦瓜200克
调料：盐4克
教您苦瓜猪瘦肉汤怎么做，如何做苦瓜猪瘦肉汤才好吃

1. 将猪瘦肉洗净，切成片；
2. 将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；
3. 将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；
4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；
5. 煮至七成熟时，放入苦瓜块，用精盐调好味，煮熟即成。

小帖士-健康提示：
1. 苦瓜又称凉瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃经，功能清暑涤热，明目解毒。
2. 猪瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、肾经，功能滋阴润燥。
3. 二物相合共奏清暑除热、明目解暑之效。
4. 适用于感暑烦渴、暑疖、痱子多、眼结膜炎等症。

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