- 观点1： 要以海鲜为主
蒸、炸、煎、炒、炖煨他们的五大特色！
很好吃的！慢慢品尝吧！
鲁菜
大连人在吃的方面却不“形式主义”，也许胃口过于强壮，东北的酸菜，山东的白菜都能接受。有时将各种菜肴混为一锅，自称“乱炖”，也为一“名菜”；有时干脆就生葱生菜生萝卜快刀切段儿，拌一碗炒得喷香的豆酱端上来，曰“三生蘸酱”，这简单的“乱炖”“三生蘸酱”就算是大连的饮食文化了。但大连人得益于大自然的馈赠，辽东半岛的海鲜不用煎炒烹炸早就名扬天下。所以无论是粤菜、川菜、鲁菜和什么菜系，只要进了大连，就不得不把大连的海鲜醒目地印在其菜谱上。
大连的饮食文化 '~,`i
浩瀚的大海，把最丰富、最新鲜、最奇异的海鲜产品恩赐给了大连，不但把大连人的说话口音染上了一股海蛎子味，也给大连人的餐桌添上必不可少的一道风景——海鲜类食品，这构成了这座城市的一种饮食文化。 AA8F7d
海鲜品在大连卖得并不便宜，但无论多贵，大连人都要把它当成家常便饭，菜蓝子里提着，冰箱里搁着，口里咀嚼着。海参、鲍鱼、海胆、螃蟹、虾，及叫不上名的各种鱼类……提起吃，大连人“言必称海鲜”。 U%
烹调海产品，大连人的方法也多种多样。最懒的方法是将新鲜的海产品，洗净放进锅里清煮，当一盘颜色鲜艳鲜的海鲜端上桌来，那清新、纯正的口感，十足的野生味定会令你大饱口福；技高一筹的，将海产品与青椒、葱、生姜等放在一起炒制，一盘色香味俱全美食还未出锅，你的馋涎早已忍不住；还可以将海鲜或烤或涮，或尝试大连人情有独钟的海鲜火锅，将各色海鲜、蔬菜豆类放入煮沸的汤中，沾上调料，定齿颊生香；有客自远方来，可请到著名的大酒店，如香格里拉、瑞士酒店等……让那里的师傅为你的客人打造生猛海鲜的滋味。性格豪爽、大气的大连人品尝海鲜时，还会斟上地道的金州曲酒或棒棰岛啤酒，酣畅淋漓，烦恼尽抛。 - 观点2： 大连的饮食属于鲁菜系，但是大连是国际化大都市，不单是海鲜有名，日韩料理都很正宗，因为这边的外资企业和外国人非常多，俄罗斯客人到这边也有对口的料理店。当然不用自备辣酱那么惨啦！另外，不知道您是从事什么行业的，大连的软件业，旅游业相关产业地产业等还是不错的。可工资不怎么高，比起北京上海差挺多。
- 观点3： 哎呦啊
现在全球都一体化了，何况全国啊
啥吃不到啊，大连的各地小吃菜馆到处都是
你说的什么水煮肉片啊、铁板牛肉、鱼香肉丝啥都有
早点也是啊，想吃啥都有啊
就像你的名字一样，有钱就幸福，有钱就可以吃到。。。 - 观点4： 放心吧，大连人吃面的多，满地都是面馆。早餐比较单调，油条豆浆包子的，再就是牛奶面包。什么水煮肉片，铁板鱿鱼，鱼香肉丝辣的有的是啊。吃饭品种不是很多。吃海鲜要去酒楼，平时餐桌上也就只有虾鱼扇贝（蚬子）什么的。辣酱放心吧，无论哪家饭馆，辣椒总是满满的。
气候放心吧，我认识很多南方人，在大连没有不适应的，挺宜人的。 - 观点5： 个人认为比较杂啊，大连是个多元城市，哪儿的人都有，外国人也大有人在，所以想吃什么百度一下就OK啦！支持东北炖菜！
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