你吃过最好吃的家常菜是什么？

观点1：; 观点2：; 观点3：; 观点4：我印象里吃过最好吃的家常菜是妈妈做的西红柿炒鸡蛋，小的时候每当妈妈做这道菜我至少都能吃三碗饭。西红柿本身酸甜的味道加上作料和鸡蛋的爆锅翻炒，金黄色的鸡蛋配上鲜红的西红柿，最后把汤汁再撒在饭上总能让我食欲大增。这么多年了我也会给我的孩子做，每当看见他们吃的开心高兴，心理更多的是一种欣慰，也是爱的传承吧; 观点5：我不会承认看到这个标题，差点口水都留下来了！我是四川人，喜欢酸辣口味，小米辣+蒜泥+醋+香菜简直是绝配。吃过很多很多特别好吃又非常喜欢的菜肴。要担得起“最好”两个字，应该是小时候我奶奶做的嫩土豆回锅。
端阳前后，青李子熟了，酸酸甜甜的李子挂满了枝头，挂弯了腰。李子树下是茶地，茶树一行一行有序的排列着，散发出淡淡的茶香味。茶树的行距之间种满了土豆，土豆花白色的花瓣儿上点缀着紫紫的颜色，不知道用什么语言可以形容那种收获的味道。土豆苗开花，就表示土豆熟了，可以挖出来吃啦。

下午，太阳快要下山时，背上大人为我们特制的小朋友背篓，拉上一把小一些的锄头，吆喝上左邻右舍的小伙伴，小黄、小黑们也来凑热闹，几人几狗一大群，浩浩荡荡的往茶地走去。到了茶地，放下工具，是要先悄悄的去摘几个李子吃的（李子是别人家的）。

猫着腰，蹑手蹑脚的走过去，用茶树这个天然的屏障，挡着我们几个小小的身形。左看又瞄，李子树的主人没往这边看！快速摘两颗，还来不及洗呢,放腰上一擦，就放到嘴巴里了。哎哟，一口咬下去清甜又带酸涩的味道，一下子就在嘴里绽放开来，水润多汁的李子汁，来不及全部流到肚子里，总还有一些随着嘴角流出来，嘴里还嚼着李子。眼睛又喵出去了！没人！左手一个，右手一个，左手再一个，右手再一个！放包里，给妹妹带回去。好了，差不多就该撤了，再摘就被发现啦（种李子的奶奶会骂人）。

太阳公公不知不觉落到山下去了，天色越来越暗，抓紧时间，挥着锄头挖开几株土豆苗，刨出十来棵土豆，就可以回家啦。到家，在井口用泉水洗干净土豆，放在奶奶准备蒸米饭的“镇子”（这个词打不出来，用同音字代替）里。烧火！饭熟，土豆熟，沥干水，往锅里倒一点油，放点盐，翻炒一下，直到土豆起了锅巴，起锅，晾一会，轻轻咬一口，甜甜的。小黑圆溜溜的眼睛望着我，掰一半给它，我们一起开始吃起了晚餐……
长大以后，离开了小镇去市里读初中，妈妈开了家水果铺子，有幸尝过许许多多品种的李子，青的、黄的、红的、黑的，脆的、绵绵的、软软的，可再也没有挖土豆时摘得李子那么好吃！再也没有那么嫩那么甜的土豆吃。; 观点6：我吃过最好吃的家常菜是我家乡的特色菜——地锅鸡，奶奶做的地锅鸡那叫一觉，堪比饭店的厨师。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
我还没有进门，远远就闻到了味道，真的令人垂延三尺。; 观点7：我觉得应该是饺子，我特别喜欢吃饺子，各种陷的都喜欢，以前没有结婚的时候老妈总是会包很多饺子，放在冰箱里，晚上加班回来了自己直接下饺子吃，现在结婚了还是喜欢吃饺子，现在我开始给我的女儿包饺子吃。; 观点8：我吃过最好吃的家常菜就是韭菜炒鸡蛋了。这道菜是传统的汉族名菜，不但营养特别丰富，而且做法非常简单。一般在家里的时候，我最常做的就是这道菜了。而且一般做韭菜炒鸡蛋的时候，鸡蛋我就搁仨，吃起来特别解恨。; 观点9：【青椒炒肉丝】

材料：青椒500克、猪里脊150克、油盐适量。葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、白胡椒粉1茶匙、

做法：

1.准备好所需材料，青椒洗净，去蒂，去籽，把青椒切成丝待用

2.猪里脊切成粗细均匀的丝，放在盘子里，加入料酒，白胡椒粉抓匀，在加入淀粉抓匀，最后加入1汤匙熟油或者色拉油拌匀，料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，淀粉可以使炒的肉丝口感嫩，肉丝加入了淀粉，下锅炒制容易粘锅，或者粘成一团，加入了油拌匀，炒制时就不会粘成一团，也不粘锅，这是炒肉丝的一个小技巧

3.锅加油烧热，下入肉丝，迅速将肉丝炒散开，将肉丝炒制颜色变白，将肉丝盛出待用，肉丝大火炒。很多人在炒肉的时候会有一个误区，他们觉得肉这种东西很难熟，一定要小火慢炒，炒久一点肉才会熟。在小火慢炒的时候，猪肉的水分也在慢慢的流失掉，炒出来的肉肯定很老嚼不动。我们在炒肉的时候，只要开着大火，然后快速翻炒肉丝就可以了，这样快速爆炒的时间很短，猪肉里面的水分就不会流失。而且不用担心会不会熟，因为大火爆炒是很容易熟的

4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片爆香

5.下入青椒丝大火炒制，将青椒翻炒至颜色变深绿，表面起皱皮，青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

6.下入肉丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可; 观点10：我吃过最好吃的家常菜就是西红柿炒鸡蛋了，从小到大只要有这个菜我就能吃一大碗米饭，而且我特别喜欢吃酸甜口的西红柿，米饭里拌着浓浓的番茄汁，炒的嫩嫩的大块的鸡蛋，一口下去也太幸福了吧。; 观点11：最好吃的是西红柿炒鸡蛋！这道菜我百吃不厌啊，西红柿跟鸡蛋简直是绝配，酸酸甜甜的又很香，而且超级下饭，只要有一盘西红柿炒鸡蛋，我就能吃下两碗饭，其他配菜和汤都不需要。; 观点12：我吃过的最好吃的家常菜是烧茄子，那是我第一次动手去做一道菜，虽然它有些不完美，卖相也不好看，但还是觉得这是我吃过的最好吃的一道菜，并且，我也会记住这个特殊的菜色的！; 观点13：我吃过的最好的菜是我妈炒的菜，它叫西红柿炒鸡蛋，虽然仅仅是一道家常菜，但是因为家里穷，每次吃这道菜的时候，总能吃出山珍海味的感觉。每次吃这道菜，我都觉得特别的好吃，以后要是每天都能吃这道菜，得多好啊。; 观点14：最好吃的菜是爸爸做的红烧肉，妈妈包的饺子，哥哥做的糖醋排骨，嫂子拌的海蜇皮黄瓜，老公做的拔丝地瓜，婆婆做的软炸里脊，公公做的红烧铁狮子头，我就是十足的吃货！; 观点15：俗话说：好吃不如爱吃，我回老家最爱吃的家常菜就是贴饽饽熬小鱼了，一天吃三顿都吃不腻。尤其是在院子里用大铁锅烧柴禾做出来的贴饽饽熬小鱼，吃起来就更香，五星级酒店都做不出那个味来。; 观点16：我吃过最好吃的家常菜，那就是婆婆烧的红烧肉，婆婆烧的红烧肉是肥而不腻，不管每一次都会让我吃很多，能把红烧肉做到这样需要很大的技巧，一般的人还真的说不出来呀，这和她的厨艺有很大的关系。像我就做不出来这味道。; 观点17：我吃过最好吃的家常菜是我爸弄的苦瓜包肉。我爸常年在外工作，在家的时间很少，每次回来都会变着法子给我们弄好吃的。有一次弄了苦瓜包肉，我们家以前都是炒着吃，我觉得好新奇，尝了一口，真的好好吃，里面是肉饼，好喜欢呀。; 观点18：题主你好！我是一个地道的四川人，在我们家乡有一道菜叫做“烧白”，这道菜平常不容易出现在餐桌上，都是在过节过年的时候才会端上餐桌，这道菜不仅好吃，还承载我从小到大对家乡的思念之情。; 观点19：我记忆深处最好吃的饭是小时候7月新米出来，从家里地里摘了茄子辣椒炒着吃，都是新鲜的东西，一家人一起吃饭温馨; 观点20：; 观点21：; 观点22：; 观点23：

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