怎么样才能经营好一家卤菜店

观点1：经营好一家卤菜店，需要从很多方面入手的。我觉得以下几点比较重要：
1.店面选址一定要在人流量多的地方，像是菜市场，商场或是十字路口，这些地方人多，对于卤菜的需求量会比较大。
2.选择有实力的卤菜企业，像卤三国，全聚德，紫燕百味鸡就不错。一个有实力的卤菜企业，能帮助加盟商从开店，到运营等方面，进行全面的服务，以及后期的政策服务，确保店面的正常运转。
3.卤菜的味道也好，说白了，顾客最看重的一点就是味道。只有好吃的卤菜，才会有人去买，也只有好吃的卤菜，才能留住客户，吸引更多的人来购买。
4.合理化的经营。店面想要越做越好，也需要经营者的精心打理，不然生意也会日渐萧条。