- 观点1: 开封后6℃以下存放别超过24小时
牛奶放置时间长了,会由于细菌的繁殖而变质,喝变质的牛奶,不但不会增加营养,反而会引起疾病。
牛奶营养丰富、含水量高,这也为微生物的生长提供了很好的条件。建议牛奶开封后最好一次性喝完,不要再放置。
如果实在喝不完,瓶装或者盒装的牛奶,应该盖好盖后再放入6℃以下的冰箱;而袋装的“利乐枕”牛奶要按照“封口折三折,喝时剪一折”的原则操作,具体做法是,先将包装的开口弯折三次,然后用小夹子或者曲别针夹好,竖着放入冰箱中冷藏,尽量在24小时内喝完。下次喝的时候,将第一折用干净的剪刀剪掉,再倒出牛奶,这样能有效避免牛奶被包装开口处的细菌污染。如果第二次还没有喝完,可照此法重复来做。喝前按照“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则加热,这样既能起到灭菌的效果,还能避免牛奶中的维生素等营养成分损失。
另外喝牛奶记住300和500
尽管牛奶的营养价值得到了各国营养专家的高度认可,不过,国人的牛奶摄入量远远不足。《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300克牛奶(约一次性纸杯一杯半)或相当量的乳制品,但最新的调查显示,中国人每天牛奶的摄入量不到25克。
其实,对普通成年人而言,每天喝奶300克非常有好处,这样有助于膳食结构平衡,并获得较多的钙。需要说明的是,300克这是一个平均值,并不意味着每天都必须喝这么多,有时摄入200克,有时400克,也完全没问题。所以,尽管早上喝了一杯奶,晚上作为夜宵再喝一杯;或下午喝一杯酸奶,晚上再喝一杯牛奶,都无需顾虑。某些特殊人群,如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等应喝更多的奶类,可达每天500克甚至更多。乳糖不耐的人群可以选择酸奶或低乳糖牛奶。 - 观点2: 如果放置24小时之后的话,有可能会发生变质,导致人体有不良反应
- 观点3: 牛奶放置太久会和空气中的细菌发生化学反应而产生对身体不好的物质
- 观点4: :很可能已经变质,牛奶营养丰富、含水量高,这也为微生物的生长提供了很好的条件。
- 观点5: 如果胃不好的人容易拉肚子的,因为牛奶本身含有的营养物质就很高更容易产生细菌
- 观点6: 最好不要喝了,开封后的牛奶空气会进入质量就会变差的
- 观点7: 24小时之内会有很多细菌进入牛奶说不定也繁殖了很久,所以还是不要喝了吧。
- 观点8: 我觉得危害还是不一定的,应该是营养物质会减少
- 观点9: 一般是不要喝的牛奶这东西不能放置的很久的要趁新鲜喝
- 观点10: 这个时候牛奶已经不可以喝了,因为里面的物质会与空气发生反应。
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