如何简单的开个熟食小吃店

观点1：开卤菜店无论是请人来掌勺，还是自己制作，店主都需要系统学习卤菜的制作，这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的问题。经营卤菜是一个有技术门槛的项目，店主没有专业卤菜知识，就无法把握各个采购和制作环节的大局，根本无法为卤菜店定位，更不用说后续经营问题。
另外各地卤菜市场情况不同，人们的口味也竟不相同，面对市面上存在的各种卤菜经营特点、口味和菜品进行调查，也是需要前期必须的准备的工作。
除了以上，做好准备之后就可以开始寻找铺面，对于卤菜外卖店来说，店址和味道并列为两道生命线。店铺只需在10平方米左右，进深2米左右，宽5米左右最佳，方便把菜品都呈现在顾客面前，也能够有足够大的空间拌佐料、称重量。学可以找我（廖排骨）; 观点2：先去学好技术，然后选址，装修，设备选购; 观点3：如果没经验的话，可以考虑加盟，这个对后期经营都有扶持政策，帮助开店，而且物料方面都统一配送，开店非常省心。; 观点4：推车式应该算是非常方便简单的熟食店模式了，经营灵活，哪里人多就在哪里卖，可以随意的选址，大多都在小区门口，菜市口和一些居住户集中的街道沿边。