- 观点1： 虽然之前猪肉价格一直不低，但是买猪肉的人还是络绎不绝，你们家经常吃猪肉吗？最近这段时间猪肉的价格逐渐下降，买猪肉的人自然也就越来越多了，每次去买猪肉都能看到不少人。
说到猪肉，我们家最喜欢的做法就是红烧肉了，在家里能吃上一顿红烧肉是非常满足的。应该也有不少朋友喜欢吧，肥而不腻，软烂鲜香，吃上一口就超级过瘾，简直就是下饭神器。
红烧肉好吃，做起来其实也不难，在家就能轻松搞定。但是不少人做出来的红烧肉一点都不软烂，而且肉质还有发柴的现象，口感真的不美味。原来，做红烧肉的时候，有一种料是万万不能放的，放错之后才会出现这样的现象。
这种调料其实就是花椒，猪不椒羊不料，说的就是在做猪肉的时候不能放花椒，这个错误你犯了吗？接下来的时间，我给大家介绍一种简单家常的红烧肉做法，喜欢的小伙伴们赶快学起来吧。做红烧肉最忌讳的调料，总有人放错，难怪肉质发柴不软烂。
【红烧肉】
食材：五花肉、葱姜、酱油、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、食用油
步骤一：准备一斤左右的五花肉，我们把五花肉反复清洗几遍，然后冲洗干净，切成大小合适的块状。小葱打结备用，切几片姜片备用。
步骤二：锅里放适量的冷水，然后直接把五花肉放进去开始煮，煮开之后把上面的浮沫撇掉，接着将五花肉捞出来放到盘子里。
步骤三：锅中加少许油，烧热之后转小火，然后把冰糖放进去开始翻炒。把冰糖炒化之后我们把五花肉放进去，不停的翻炒，炒到五花肉上色。
步骤四：上色之后我们放上桂皮和八角，然后翻炒两下，接着加上没过五花肉的水，再加上适量的酱油，然后盖上锅盖开始煮。
步骤五：大火煮开之后转小火，然后继续炖上4、50分钟，大火收汁，放上少许盐，最后出锅就可以了。
颜色浓郁、口感软糯的红烧肉就做好啦，最后撒上点葱花做装饰，一端上桌肯定遭到全家人的哄抢，老少皆宜，大家不妨做做看。 - 观点2： 可以吃炒米粉，干拌米粉，蒸米粉，炒米粉做法：把米粉先煮熟，锅里倒油，放葱蒜和一个干辣椒，一个鸡蛋打散倒进去炒断生，放入沥干的米粉翻炒后加绿豆芽，生抽，盐，胡椒粉，鸡精调味就可以吃了。
- 观点3： 米粉除了煮还可以炒，提前把米粉泡一下，第二天就像炒河粉一样炒，加入一些素菜，吃起来可香了。还可以米粉蒸蛋糕，素米粉，爆炒米粉，肉沫米粉等等。
- 观点4： 煮米粉吃烦了，还可以炒着吃呀，把米粉煮熟以后，锅里放油，葱姜爆香，然后放自己喜欢吃的菜，加入米粉，炒熟，放调料，调好味道就可以吃了。
- 观点5： 可以做成炒米粉，先把米粉煮3分钟左右捞出过冷水，然后热锅下油炒葱姜丝、培根、胡萝卜丝等配料，炒出香味了加入刚才的米粉，翻炒均匀后，关小火放生抽、眼、糖少许翻炒均匀即可。
- 观点6： 米粉还可以炒来吃，也可以凉拌吃。炒米粉可以先把米粉煮好，然后捞出来过一下凉水，在准备一些鸡蛋和蔬菜炒在一起，这样既美味又有营养，还特别的好吃。如果不喜欢炒，那也可以煮好后切一些黄瓜丝和胡萝卜丝凉拌，好吃又下饭。
- 观点7： 米粉可以在煮熟之后过一下凉水，然后炒米粉吃，这样的味道也很美味。
- 观点8： 可以素炒米粉，肉勺麻辣米粉，酸辣米粉汤，豆角榨菜拌米粉，麻婆豆腐粉等等，还有很多的吃法，看你喜欢吃什么口味的。
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