家庭聚餐时，做哪几道经典的家常菜，可以让

观点1：香葱爆腰花用材：猪腰200g，小香葱100g。适量油、盐、姜、木薯淀粉、鸡精、老抽王、生抽酱油、小红椒。
作法：
1、将猪腰撕下净颜术一剖为两截，切除肾上腺素，随后清洗首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花，再用直刀功断开。
2、小香葱清洗切条，姜片，小红椒切割成圈预留。
3、取一小碗，放入两匙冷水，放入一匙生抽酱油、少许老抽王，适量盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。
4、锅中入一些水烧开，放入两匙米酒，将切成小块的腰花绰水十秒后捞起来。
5、炒菜锅倒油热，下姜片小红椒炒香，放入腰花翻炒，放入小香葱翻炒。
6、倒进炒好的味汁翻炒匀称就可以熄火摆盘。

酸菜烹饪肉片食物：猪瘦肉 200克、鸡蛋清 1个、红薯粉条 30克、酸菜 100克、开水 20克、火热鲜露 2勺、大葱、食用油 30克
作法：
1、酸菜买回来后应浸在冷水里，多换几回水，不容易咸了。
2、食材加工：肉尽可能切薄，依照红烧肉的横剖面切。
3、小肉添加一勺家乐鲜露，30克红薯粉条，一个鸡蛋清，拌匀。
4、炒菜锅中加入食用油，进行爆香葱根。
5、葱根推一边，添加酸菜翻炒。
6、酸菜推一边，添加小肉迅速翻炒，再放少许开水与葱根、酸菜一起迅速炒一下。
7、添加葱叶，最终加上一勺加乐火热鲜露。
8、摆盘进行。

新鲜虾三角饭团食物：白米饭150克、新鲜虾5个、扁豆20克、红萝卜20克、油适当、盐适量
作法
1、胡萝卜切成小丁
2、新鲜虾从后背剪刀剪开，取下棉纱。
3、入锅煮熟剥掉表皮
4、点一下填好制作流程与技巧锅里放入一点点油，油烧后放入胡萝卜和扁豆翻炒。
5、倒进白米饭翻炒，放点盐调料。; 观点2：家庭聚餐的时候比较合适的菜品有很多，比如：红烧茄子，麻婆豆腐，肉末酸豆角，酸菜炒肉丝，青椒炒腊肉，香煎带鱼等。; 观点3：准备食材：鸡腿，土豆，青椒，香菇，小米辣，姜蒜，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，胡椒粉，冰糖，食用油。

做法步骤：

1、鸡腿肉洗净剁成小块，土豆去皮洗净切成小块，青椒和香菇也洗净切成小块，姜切片蒜拍碎。

2、调料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺豆瓣酱、一点胡椒粉、1勺料酒，搅拌均匀备用。

3、起锅烧油，放入冰糖炒融化，炒至焦褐色后，放入鸡腿肉翻炒上色。

4、加入1勺料酒、姜片和蒜，翻炒均匀，大概翻炒3分钟左右。倒入提前调好的料汁和半碗清水，翻炒均匀后加入土豆块和香菇，盖上盖子焖煮15分钟左右。; 观点4：在家庭聚餐的时候可以做一些松仁，玉米，糖醋丸子，拔丝，红薯，尖椒，土豆丝，干炸带鱼，红焖大虾，这些都是非常不错的，老少皆宜; 观点5：家庭聚餐时，做宫保鸡丁、烤鱼、可乐鸡翅这几道经典的家常菜，可以让全家老少都夸你厨艺好。

家庭聚餐时，做哪几道经典的家常菜，可以让全家老少都夸你厨艺好呢？

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