自热火锅是什么东西？

观点1：就是不用火、不用电，只需要一杯凉水，就能享受到热气腾腾的火锅。
火锅分上下两层，食用前只需要把带底料的食材放入上层，然后将焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等组成的加热包放入下层，并加入冷水，通过发热包内的生石灰、碳酸钠和水反应快速放热，提供最初的热量，再通过铁粉、铝粉、镁粉持续氧化放出热量。发热包会使水的温度达到90摄氏度以上，并通过其产生的高温水蒸气来加热食材。使汤料沸腾，并保温1到2个小时。

扩展资料：
食用自热火锅应注意安全问题。
随着自热火锅”在网上热销，其快速加热的安全性已引起多方关注。不久前，上海市奉贤公安消防支队江海中队还为此进行了安全性实验，中队指导员介绍，火锅的加热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等物质，遇水后20秒就能升温超过90°C，过程中还会产生大量气体，操作不当很有可能引发爆炸。
消防部门提醒消费者，使用加热包过程中需要谨慎：加热包破损的不可使用；透气孔不能堵塞，保证蒸汽排出；玻璃桌需要加上隔热垫。据了解，今年3月，有一位成都小伙就因为食用“自热火锅”，造成家中1厘米厚的玻璃桌温度过高碎裂。
参考资料来源：百度百科-方便火锅
参考资料来源：中国新闻网-网红“自热火锅”加热不当引爆炸男子眼部受伤; 观点2：自热火锅是通过发热包发热产生加温，将提前预熟的食材包里的食材和锅底充分加热发热的方便食品。包是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒内即刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。
食用方法方法：
1、打开盒盖，将盒子、食材盒加热包取出并摆放整齐，然后撕开火锅调料包倒入内盒中。
2、接着将粉条包和菜包倒入盒内搅拌均匀。
3、加入凉水至恰好没过菜品即可，然后搅拌均匀。
4、撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。
5、迅速放入内盒，盖上盒盖，注意盒盖排气孔，防止烫伤。请务必注意：不要将加热中的盒子直接放在耐热性差的平台上（例如玻璃桌面）。
6、耐心等待15分钟后，搅拌均匀即可食用到热气腾腾的四川火锅了; 观点3：方便火锅是一种只需倒入冷水稍等片刻，就可享用一顿热气腾腾的火锅。
主要原理：底层加热包，主要成分生石灰，遇水发热。; 观点4：交固定的钱，要吃的自己随便拿，和资助餐差不多吧; 观点5：自热火锅是最近几年特别流行的一种新型火锅，属于一种速食类型。自热火锅中的锅底和食材都是分开的，而且大部分食材都已经经过高温处理，不需要像普通火锅那样需要煮很长时间才能食用。所以这种自热火锅的使用方法特别简单，有些只要用开水冲食就可以了。
自热火锅是通过发热包发热产生加温，将提前预熟的食材包里的食材和锅底充分加热发热的方便食品。包是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成一袋，遇冷水后在5-10秒内即刻升温，温度可升至85℃左右用来加热饭菜或蒸煮食物，并且可以保温2小时以上。
扩展资料：
在寒冷的冬日，最惬意的莫过于众亲友围坐，吃一顿热气腾腾的火锅。价格因品牌和食材的不同而有所区别，最便宜的大约十几元，最贵的近百元。这种自热火锅的包装盒要比普通的方便面盒深很多，上面一层是放水、火锅底料和食材的，下面就要放冷水和加热包，要等个15分钟才可以吃。
自热式火锅，虽然在日常生活中实用方便，但其加热过程中温度可达120度左右，离身体较近易烫伤，如果通气孔堵塞，甚至会造成小型爆炸。
需要注意的是，这类自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运。加热包的主要成分是生石灰，大家在使用前一定要仔细检查
这种看似方便快捷的食品，也存在一定的安全隐患，甚至还有一些烫伤、爆炸的事件发生。自热式方便火锅作为创新食品品类，还处于初步阶段，由于门槛较低，实际生产中各种原料多以代工形式，组装出品，尚无行业标准进行规范，造成其生产企业标准和自热火锅产品标准的缺失。
参考资料：冬季“自热火锅”走俏市民食用需注意安全——人民网

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