- 观点1： -------------------------------------------------------------------------------- “民以食为天，食以安为先”，食品质量安全越来越被人们重视。今年10月1日起，两项食品标签强制性标准《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食用食品标签通则》将正式实施。这两项标准的实施意味着，今后消费者在购买经预先定量包装、或装入（灌入）容器中的食品时，再也不会被食品包装上的文字、图形、符号及其他说明物弄得一头雾水，新标准对我国食品标签目前存在的一些不规范现象提出了有针对性的应对措施，更能有效地保护好消费者的知情权。 名称字号统一，反映真实属性 在市场上消费者不难发现一些饮品生产企业在其乳酸菌饮料产品或乳酸类口味含乳饮料产品包装的显著位置，用鲜艳的颜色标注“酸牛奶”或“酸奶”大字，让消费者对含乳饮料产生误解。 针对这些情况，新标准要求，当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称，如“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”、“夹心饼干”，都应使用同一字号。 《通则》还规定，食品厂家可以在标签上使用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”或“商标名称”，但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称；无国家标准或行业标准规定的名称时，须标示反映食品真实属性、不使消费者误解或混淆的常用名称、通俗名称。 生产日期醒目易查 长期以来，食品包装上的产品生产日期、保质期难以查找是通病，食品包装袋上注明“生产日期见包装”、“生产日期见封口”等字样也很常见。《通则》要求，如日期标志采用“见包装物某部位”的方式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。如标志在他处，应注明详细的标注位置，不得以“见外包装”等词语，模糊带过。 标签新标准尊重消费者知情权 新标准强化了食品标签的真实性，要求标示的内容应该包括食品名称、配料清单、净含量和沥干物、固形物、含量、制造者的名称和地址、生产日期或包装日期和保质期、产品标准号等信息，内容必须真实，语言、图形必须有科学性，汉字必须规范，保护了消费者的知情权。产品中添加了甜味剂、防腐剂、着色剂必须标示具体名称，这就意味着，今后消费者不会在包装上只看见“添加防腐剂”等字样，而可以了解到添加防腐剂的具体名称；特殊膳食食品（如婴儿食品）必须标示营养成分。 不合标准明年6月1日起禁售 两《通则》在今年10月1日起正式实施，那么市场上不符合新标准要求的食品将面临怎样的局面呢？记者从市质量技术监督局了解到，鉴于部分食品生产企业的库存旧包装未完全消化用完，为减少浪费，新标准实施的同时也给了企业一个缓冲期，但从2006年6月1日起，不符合新标准要求的食品将禁止销售。
- 扩展阅读1：一周食谱健康饮食计划
- 周一：早餐-燕麦粥；午餐-鸡胸肉沙拉；晚餐-烤鱼配蔬菜 周二：早餐-水果沙拉；午餐-素食意面；晚餐-烤鸡胸肉配糙米 周三：早餐-酸奶配果仁；午餐-鸡蛋三明治；晚餐-烤牛肉配蔬菜 周四：早餐-全麦吐司配花生酱；午餐-鲜虾沙...
- 扩展阅读2：1好利来月饼的包装需要用到哪些包装机械和包装工艺？
- 1、包装需要用到：真空塑封机和喷码机。真空塑封机对好利来月饼袋子进行抽气、封口的机器真空封口机是将食品装入包装袋，抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序，喷码机是一种通过软件控制，使用非接触方式在...
- 扩展阅读3：多力的油全部都通过了欧美食安双认证了吗？
- 是的，多力每款油都通过了欧美食安双认证，而且多力是国内唯一通过欧美食安双认证的油脂企业，欧美食安双认证是指欧盟国际食品安全标准认证（ifs）以及美澳安全与质量体系的最高标准（sqf）双认证，这两个认证分别是欧盟和...
- 扩展阅读4：卤肉光亮保水剂的主要成分
- 食品保水剂在乳制品加工中的作用 在食品和食品加工中，水分保持剂有多种应用。它们包括对过量酸的中和、体系pH的调节、改善食品的颜色和风味、与某些金属离子的螯合、二氧化碳气体的产生等。在生产像发酵奶油这类食品过程中，...
- 扩展阅读5：酒店餐饮部中餐厅实习心得
- 而服务则是一种态度,一种想把事情做的更好的欲望,餐饮服务是由我们餐饮部的服务人员通过手工劳动来完成的,所以我们的服务态度,业务水平,操作技能等都直观的反映在宾客面前
- 扩展阅读6：清河十全十美食品厂待遇怎么样
- 清河十全十美食品厂待遇好。根据查询相关资料信息，清河十全十美食品厂工资待遇方面好，享受五险一金的福利和节假日福利以及年终奖。清河十全十美食品厂成立于2013年11月，位于清河县经济开发区、挥公大道19号，是集研发、生...
- 扩展阅读7：武昌鱼清蒸好吃吗
- 好吃啊，下面有具体方法。清蒸武昌鱼 材料：武昌鱼600g、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油20ml、盐5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒适量、食用油适量 做法：1.将武昌鱼去膛 去鳞洗净。2.在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制...
- 扩展阅读8：五常大米袋子后面的条码是什么
- 大米袋子上的条码的含义及一些常识介绍如下：商品上的条形码用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、参与方位置等代码的条码标识。具体地说，条码是由一组规则排列的条、空组合及其对应的供人识别字符组成的标记。商品条码中，...
- 扩展阅读9：烤鸭用牛皮纸还是淋膜纸好
- 淋膜纸好。烤鸭会出油，淋膜纸具有很好的防水，防油的效果。牛皮纸不防油，用于干性食品。淋膜纸就是将塑料粒子通过流延机涂覆在纸张表面的复合材料，主要特点就是此复合材料可以防油（相对的）、防水（相对的）、可以热合。
- 扩展阅读10：烤肉能用锡箔纸吗？
- 烤肉能用锡箔纸吗？
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！