- 观点1: 四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。
川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。
川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型,形成了川菜的特殊风味,享有“一菜一格,百菜百味”的美誉。
在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。
它的代表菜有:宫爆鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。
川菜的特点之一:注重调味
其一,调味品复杂多样,有特点,讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二,以多层次、递增式调味方法为见长。其三,味型多。
川菜的特点之二:烹调手法
烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外,川菜讲究汤的制作及使用。
川菜的特点之三:复合味型川菜 - 观点2: 宏香川菜馆:宏字具有宏大、宏伟的含义,用它作为川菜馆的名字,能够给人一种大气之感,十分霸气,同时寓意着店铺会具有很多的客人,前景运势很好。香字指香味,入名彰显出店铺产品美味的特点,引起顾客的消费欲。【摘要】
川菜馆起什么名字好听【提问】
您好,很高兴为您服务,您的问题我已收到,看完会及时回复,追问后,因为单子太多会依次回答,不会不回答的,请耐心等待!【回答】
川香小镇】川代表的是四川,寓意明显,让人一目了然,香说明此餐饮店味道好。让人了解了味道和菜系,还有一种亲民的感觉,【回答】
蜀中美食城】蜀就表示四川,四川美食,当然是川菜啦,更有些古韵的感【回答】
宏香川菜馆:宏字具有宏大、宏伟的含义,用它作为川菜馆的名字,能够给人一种大气之感,十分霸气,同时寓意着店铺会具有很多的客人,前景运势很好。香字指香味,入名彰显出店铺产品美味的特点,引起顾客的消费欲。【回答】
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还有吗?【提问】
川腾府】有个川字,客人一看就知道里面肯定是有川菜的,腾字寓意飞升,飞黄腾达之意思。【回答】
天下川菜馆:天下两个字具有普天之下的意思,给人一种霸气之感,取它作为川菜馆的名字,彰显出店铺豪放的行业文化,有助于为店铺获取生意。同时天下还能指代很多,用在名字中,寓意店铺客源众多、生意兴隆【回答】
香风味川菜馆
幸福味道川菜馆
唐哈儿川菜馆
宗煮川菜馆
成都老妈川菜馆
文龙川菜馆
秦云川菜馆
心意川菜馆
升兰蓝川菜馆
冒菜时间川菜馆
蜀飘香川菜馆
炜俊川菜馆
硕仁川菜馆
鸿赢川菜馆
卓渝味川菜馆
拿渡川菜馆【回答】
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能不带川字的吗?有没有【提问】
不能带川字的不好.【回答】
你是川菜馆.【回答】
如果你不带川字,可能生意都没有.【回答】
[汗]【回答】
一般我们这里的川菜馆都在有川,而且生意特别不错.【回答】
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你开什么菜馆都要抓住主题.,比如说你开个早餐店,你几个菜馆的名字,那肯定没人.开早餐店的一般叫什么包子啊,或者是什么清晨之类的.【回答】
就比如你写作文一样,如果你写作文偏离了主题,老师会给你打高分吗【回答】
这是一样的道理哦,亲亲,所以我不介意你取其他名字.【回答】
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