鸡蛋跟豆制品能一起吃么

观点1：鸡蛋跟豆浆是可以一起吃的，前提是分别充分烹熟即可，这样吃还十分符合蛋白质互补营养价值提高的理论。同理，鸡蛋同豆制品也可同食，豆制品不用吃太多，每天50克左右即可，这样吃也是符合中国居民膳食指南的建议的。; 观点2：豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
　　第一，有利于提高豆腐的营养效价。
　　鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，大豆含蛋白质和脂肪。
　　豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值。但是，豆腐蛋白质中有一种人体必需的氨基酸，即蛋氨酸含量较少，这是豆腐蛋白质的一大缺陷。相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。如果豆腐与鸡蛋同吃，在吸收过程中，鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以提高。
　　第二，有利于平衡胆固醇摄入量。
　　鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近，容易消化吸收，其生物学价值达95分，是其他食物蛋白质的1.4倍左右，是最理想的天然优质蛋白质，是高营养价值的食品。不仅如此，鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。; 观点3：豆腐和鸡蛋可以在一起吃的.是相宜食物都是性平、味甘的食物，都可以的。豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。; 观点4：这是谬论啊，，，他们说豆浆不能和鸡蛋一块吃是因为生豆浆含有胰蛋白酶抑制素，煮沸后需要继续加热20~30min，才能除去胰蛋白酶抑制素，这样就没事了。。所以豆类和鸡蛋一块吃是没问题的; 观点5：豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。; 观点6：我经常黄豆鸡蛋一起吃，没有发现什么问题; 观点7：恩恩，最好是相隔一段时间再吃的，这样比较好的！; 观点8：不要了，同牛奶一样，过半个小时候后再吃另一样。; 观点9：不可以哦如果想减肥鸡蛋+牛奶，因为这样的搭配流失了营养，你就瘦了～～～～; 观点10：可以吧; 观点11：不能

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