你家乡夏日解暑小吃有哪些？

观点1：近几日连连发布高温预警，一不小心感觉自己就会被融化。没有空调的日子简直是度日如年，no！一秒钟都难受。没胃口，没心情，食欲日渐下降，拿什么来拯救你——我的胃口呢。“食，色，性也”在热也要好好吃饭，毕竟生活还要过。今天菜菜搜罗了几种全国各地的消暑小吃，希望看到的小伙伴能凉快一下。

酸梅汤
首当其冲的一定是这杯酸酸甜甜，开胃生津的酸梅汤。曾经宫廷的“御用贡饮”，现在已经成为人人都可以一杯的街边饮品。甘草、乌梅、陈皮、山楂、冰糖、干桂花，每一样食材经过精挑细选，然后浸泡，熬煮，冰镇。除了酸梅汤的口感，大家更爱它生津开胃，保健强身的功效。难怪是夏季不可多得的饮用佳品。酸与甜，入口便知。每一个人心里都有一杯酸梅汤吧，让我们去揣摩它的味道。炎热的夏天你们去征服世界，那菜菜屋就只想征服自己的胃和心。

红糖凉糕
说起凉糕，估计大西南的人们再熟悉不过了。每当夏季，街边小摊上卖的最多的就是凉糕。一碗碗早已准备好的凉糕整齐的摆在桌上，只要你喜欢，随时可以带走一碗。提前熬好的红糖汁浇在凉糕上，一碗解暑的小吃就完美呈现。虽然5元一碗的凉糕不贵，但绝不是阶级身份的象征，无论有钱没钱，谁都可以吃上。

凉虾
其实凉虾就是凉糕的另外一个版本，制作工艺大同小异。凉糕粉经过调浆、熬煮、冷却、定型。把熬好的凉糕粉直接放置于器皿中冷藏就是凉糕，如果用漏勺（一种带小孔的工具）就会形成小蝌蚪形状般，这就是名副其实的凉虾了。凉虾和虾没有一点关系哦。

冰粉
除了凉糕、凉虾，大西南还有一道解暑必备小吃——冰粉。冰粉清凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。从小吃到大的食物，总是寄托了童年的味道。那种清凉，曾经一度让我怀疑是不是吃了牙膏的感觉（不过也有人说冰粉里面会放牙膏，为的是增加其清凉口感）。无论真假，冰粉总是给我童年带去过阵阵清凉，到现在也一直没有停止过。只要有时间，我就会在家自己做上一碗吃，干净，卫生。

烧仙草
当大西南的人们用凉糕、凉虾消暑开胃时，闽南地区的人们则是一碗烧仙草。仙草、芋圆、红豆、珍珠、花生米，看看食材就让人眼花缭乱，垂涎三尺。上火的时候来一碗烧仙草最适合，冰凉的仙草冻将五脏六腑的闷热一扫而光，而冬天烧仙草则变成一碗热腾腾的温软人心的甜点。

龟苓膏
鱼香肉丝里面没有鱼就算了，老婆饼里没有老婆我也不追究，龟苓膏里面没有龟那我就忍不了了。城市套路那么多，真心伤不起。能不能多一份真诚，少一点套路。比如龟苓膏里面真的有龟呢。最初的龟苓膏主要是采用鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、甘草制作而成，后来随着鹰嘴龟数量减少，则选用常见的龟甲了。所以现在大家常吃的龟苓膏主要就是龟甲和土茯苓了。

冷面
南方还在备受煎熬的时候，东北人民大概偷着乐了吧。40度的高温湖是什么感受会不会出门一趟就晒黑了，会不会烤化了，会不会晒的发疼。俺们东北最高温度也就34.35度，而且都受不了，去了南方那还能活吗？冷面估计是北方夏天最受欢迎的食物了吧，既是主食，又是零食。冰镇的酸汤汁，配上冷面、黄瓜丝、辣白菜、萝卜丝、鸡蛋，辅料可多可少，但是冷面一定要够。一碗不够再来一碗。反正清凉就行。
无论多热，只要有了这些解暑小吃，感觉整个夏天就已经清凉了一半。除了用这些冰凉的食物“冷战”对抗炎热，更有“热战”，下次就和大家扒一扒以热克热的解暑方法吧。; 观点2：我的家乡成都夏日解暑小吃那如同和尚的模鱼一般只有多、多、多。先说最简单的红糖五仁冰粉那就是一个凉、滑、糯、香、甜。真是吃到喉咙管但凉气巳经过了肚脐眼真是一个爽。再有不同味道不同颜色不同风格类型不同搭配的凉糕也是好吃无比。走到成都的大街小巷随处可见五光十色的冰镇鲜榨果汁🍹及果冻，看到都唾涏欲滴自感消暑解渴。还有就是凉粉、凉面、甜水面那也是一绝虽然它们都以凉字冦称同样也是以凉为基础贯穿于始终，再加上你看到雪白的味精淡黄的鸡精加上白得透明扑鼻而香的蒜绒，还有晶明剔透的云南庶糖来少许，微加一点阆中老陈醋甜酸适口，再加上乌黑亮丽的红酱油再来点正宗的小,磨芝麻油、来点汉厡的麻香扑鼻的青红九办花椒面最后来一大勺鲜红香辣牵线泛着金光而且挂碗的而且还散发着浓浓的香辣气味的二靳条红辣椒熟油香迎面飘来，让人的味蕾享受到一阵一阵的酸唾液在涌动，恨不得马上飞奔过去端起碗来将凉面与调味料拌匀然后大囗㭆颐直至麻辣得大汗淋漓鼻龙口水眼泪花泗溢流淌还大呼过瘾。在汗水流淌的时候微风吹拂着汗水湿透的身体那种柔风轻拂让你真正享受着透过身心的凉爽。; 观点3：冰粉
冰粉对于四川人来说，绝对是夏日里面必不可少的食物，吃完串串后在喝上一碗冰粉，那才是真的满足。山楂片，花生碎，葡萄干，椰果，芋圆，水果和果酱将晶莹剔透的冰粉遮盖住，一勺下去，底下的碎冰和凉凉的冰粉，搭配超满足的小配料，一口下去，不要太满足啦！

冰汤圆
小巧玲珑，香甜软糯的汤圆，盖上一层厚厚的碎冰，在淋上一勺粘稠的红糖水，迅速舀一勺放进嘴里，冰冰的甜味瞬间在舌尖融化，酸甜而又清爽的冰汤圆，瞬间让整个夏天都凉快了！
在重庆，冰汤圆不仅是夏日标配，现在更是吃火锅拿来续命的神器，当你辣到飞起的时候来上一口，简直是冰火两重天，即解辣又解渴。

绿豆汤
当你热到不能呼吸的时候，赶紧来上一碗绿豆汤，薄荷水搭配上糯米，绿豆，冬瓜糖，蜜枣，这绝对是苏式绿豆汤的标配了，吃起来甜丝丝，在加上浓浓的薄荷味，一口下去绝对能驱散暑气。清清爽爽，足以慰藉夏日的炎热！; 观点4：卷粉，油炸粑粑，冰凉粉，凉虾米，凉米粉，凉米豆腐; 观点5：我们家乡夏日解暑小吃有多种的，比如有凉粉，凉面皮，凉牛筋面，水果沙拉，凉伴黄瓜，苦瓜，凉拌旦旦面，红油凉伴油沷面，绿豆糕，碗豆糕，红豆薏米芡实汤等这些都是解暑小吃的。; 观点6：冰糕，纯鸡蛋清和白砂糖制成，因为不含奶油，没有色素香精，所以既解暑又健康，可以单吃也可以兑汽水，不过可能是即将消失的美食了; 观点7：广州——冬瓜盅
消暑指数：★★★★★
冬瓜盅是以冬瓜为馅料盛放容器，盅内有扇贝、海参等丰富用料，可根据需求制作。熟后汤中有冬瓜清香，瓜肉柔而不散，馅料清鲜素淡，一碗吃下去暑气全消，也是广州人夏日消暑的首选。
成都——冰粉
消暑指数：★★★★
冰粉是四川乃至贵州地区的明星消暑美食。原料为假酸浆，有很好的清热退火等作用。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量凝固剂凝固一段时间后即成。
湖北——米茶
消暑指数：★★★★★
在湖北地区，米茶成为很受欢迎的消暑佳品。米茶，虽说是茶，但其实并非茶。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。
各地方的消暑食物固然好用，但因地域限制，很多朋友是吃不到的，下面稻稻为大家分享些朋友们都能吃到喝到的消暑好食~
No.1吃醋
因为酷夏炎热，出门五分钟流汗两小时，这时候多吃点醋，能够提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。
它还有很强的抑菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌。夏天时，人总会感到疲劳、困倦不适，多吃些加醋的凉拌菜，很快就会解除疲劳，保持充沛的精力。
No.2喝热茶
盛夏排汗较多，水分流失较大，因此一定要补足水。据英国专家的实验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的王牌。同时，茶叶中的茶多酚会对人体起保健作用。
No.3 绿豆
最后压轴登场的就是国民认证的夏日解暑小能手，绿豆。不仅升糖指数低，吃了不易胖，而且还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，夏天吃它，可以防中暑、避免脱水。
烈日炎炎的夏日捧上一碗冰镇绿豆汤一饮而尽，那滋味妙不可言。食欲不振时，也可以用绿豆制成的粥作为主食，不但充饥，还能起到预防中暑的作用。
而且绿豆不单是做汤熬粥，作为消暑的良心食材，还可以制作成糕点食用。
就像稻稻家的绿豆食材产品，绿豆冰糕。
小袋包装，方便携带：夏天在外游玩的时候，顶着大太阳不但玩不好，还影响了旅途的心情。这时候从口袋里掏出一块绿豆冰糕，吃上一块就能够解暑益气，尽情享受蓝天白云，大海沙滩~
互补搭配，纵享时光：作为一款糕点产品，自然也是茶的好伴侣。稻稻推荐红茶作为搭配，因为绿豆性凉、红茶性温。互补搭配清口不腻。在闲暇的午后，看着喜欢的书，手边摆上一盘互补茶食，度过曼妙好时光。
好了，今天的分享到此结束~; 观点8：我家乡广州解暑小吃有鲜奶香芋莲子，豆腐花，姜冰沙，绿豆沙，凉拌鸡脚，芥末牛黄喉，开心果冰淇淋; 观点9：这个有很多种，我们家乡小吃有凉皮，凉粉，牛筋面，浆水鱼鱼，这些在别的地方是没有的，特别是大热天来一碗浆水鱼鱼，这是真的舒服😊; 观点10：捞粉，绿豆沙，凉粉草，豆腐花，簸箕炊，清补凉; 观点11：绿豆糕，红糖凉粉，龟苓膏，冰碗，想着就流口水。; 观点12：凉粉，冰淇凌，冰冻的肥仔欢乐水; 观点13：凉皮、冰镇西瓜、黄瓜、绿豆做的任何事（冷拌的）。; 观点14：我是陕西西安的人，我们那里夏日解暑小吃有许多种的，例如凉皮面，凉粉，凉拌旦旦面，红油凉拌油泼面等这些都是解暑小吃的。; 观点15：海南的清补凉简直是夏日的最爱
材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水。; 观点16：主食嘛凉皮凉面牛筋面等等，菜以凉拌菜为主，夏天吃吃都很清爽的，还有就是冷饮; 观点17：凉皮，水果捞，沙冰，拍黄瓜，冷面，大拌凉菜。; 观点18：我的家乡有特产，平时的日常生活中喝一些六安瓜片对身体是有很不错的作用的。; 观点19：冰西瓜，冰啤酒，冰凉粉; 观点20：喜欢吃凉拌凉粉，滑滑的很好吃，另外就是百合羹。; 观点21：我是河北人，夏季必备的有水果沙拉，冰糖雪梨，冷面条，凉拌黄瓜，苦瓜，绿豆汤，红豆薏米芡实汤; 观点22：我家乡夏日解暑的小吃有油炸冰棍。凉粉。拌凉皮。; 观点23：冬瓜汤、绿豆汤、凉粉、酸黄瓜，都是夏天常见的小吃。; 观点24：你家乡夏日解暑小吃有哪些？有凉皮。各种拌凉菜。绿豆汤。等等。; 观点25：绿豆汤，红豆薏米粥等。; 观点26：凉皮，西红柿拌白糖，西瓜泥等是夏天最解暑的小吃; 观点27：凉粉，绿豆沙，刨冰，绵绵冰，太多了; 观点28：四果汤、凉粉、仙草冻、芋圆; 观点29：凉面凉皮凉粉。; 观点30：米蛆，凉粉，绿豆沙，老冰棍！; 观点31：凉皮咯，承包了我整个夏天的食欲

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