- 观点1： 宝庆它栗：又称邵阳它栗，产于邵阳（旧称宝庆）、武岗、城步等县，其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地，种植集中。涩皮易剥，味甜、糯性，营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。
邵阳朝天辣椒：产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽，久藏不变色。辣味强烈，有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。
宝庆苡米：始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地，继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆（今邵阳市）为集散地，故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。
邵阳翻簧竹刻：系采用楠竹最内层的簧蔑部分制成的日用品与装饰品。产品制作精美，造型别致，典雅古朴，具有独特的东方艺术色彩与民族风格。
西区：手工竹雕、羽毛画。
郊区面铺乡：大理石。
郊区蒋河桥乡：羽绒玩具。
武冈市
武冈铜鹅：因其喙、蹼色橙黄似铜，故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏，烹制佳肴，号称鹅席，别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间，该鹅即被誉为“世之名鹅”。
邵东县
邵东黄花菜：主要品种为茶子花、荆州花，采用无性繁殖，分兜栽培。
刀、剪。
仙槎桥镇：菜刀、剪刀、剃刀、小五金。
槎江乡：紫云峰云雾茶。
刀龙岭乡：“三刀”（菜刀、剪刀、剃刀）。
洞口县
羽绒制品、蜜柑罐头、冬笋罐头、猕猴桃罐头。
洞口墨晶石雕：为石雕工艺美术品，原料墨晶石原产洞口县，当地原称子石（作算盘子）或紫石，50年代后改今名。以后在新化、澧县、桑植等地均有发现。澧县称猪屎岩，桑植称马屎岩，保靖称玉石岩，新化称灰石子。以新化产最佳。品种有动物、玩具、人物、文具、花瓶、仿古器皿、秦兵马俑等，达1200余个花色品种，产品纯黑光亮，浑厚古朴，颇具地方特色，可随身携带，或案头陈设。
古楼乡：古楼碎茶。
横溪乡：雪峰蜜柑。
新邵县
西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊。
小塘乡：小塘鸵鸭。
绥宁县
武阳镇：武阳鼎锅。
黄桑坪苗族乡：松脂、香菇、木耳。
新宁县
新宁脐橙：甜酸适度，有香气，耐贮藏，为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培，先试种于邵阳、怀化地区，后推广，永州、郴州等地亦有。
白沙镇：雪峰蜜橘。
堡口乡：“堡口豆腐”。
邵阳县
河边乡双井村：麻子窑陶器。
隆回县
五色纸、香粉纸。
隆回无核腰带柿：果大，色橙红，味甜汁多，据县志记载，无核腰带柿已有600余年栽培历史，现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区，以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。
隆回龙牙百合：以瓣似龙牙而得名。其个大，瓣粗，白净，鲜嫩，久负盛名。栽种历史已200多年，清道光年间修编的《宝庆府志》记述：“百合，邵阳出者特大而肥美”。
滩头木版年画：产于滩头镇。产品分两大类。一为门画类，有托货（为唐代名将秦叔宝、尉迟恭画像）、水货（又称苗货，为苗族英雄画像，销贵州苗族地区）、广货（为三国名将关云长画像，主销广西）。二为杂门类，又分戏文、喜庆、故事传说、仕女娃娃等小类。该年画在清同治年间已相当发达。
高平镇：竹席、斗笠。
罗白乡：宝庆辣椒。
中团乡：望云蜜橘、云雾仙茶。
黄金井乡：白马毛尖茶。
罗洪乡：糯米甜酒。
城步苗族自治县
松脂、玉兰片、猕猴桃、板栗。
长安营乡：“香米”曾为贡品，虫茶、龙头竹、龟鱼。
兰蓉乡：苡米。 - 观点2： 武冈卤菜、猪血圆子 不过湖南都有随大流的
- 观点3： 猪血丸子，
- 观点4： 轻松一口，邵阳老酒
- 观点5： 这个我也不知道 不过你可以去中国礼品特产城看看 查查邵阳的特产有哪些
- 观点6： 榨菜
- 观点7： 卤菜
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