用豆浆机打出来的豆浆是完全熟的吗？

观点1：有加热功能的豆浆机打出来的豆浆是完全熟的，没有加热功能的豆浆机打出的豆浆是生的，必须煮熟才能喝。
【拓展资料】
一、煮豆浆要避免“假沸”
一般生豆浆煮到80摄氏度~90摄氏度的时候，会出现大量白色泡沫，这实际上就是“假沸”。这时的豆浆中的有害物质还没完全消失，应该继续加热至沸腾，然后再煮两三分钟，泡沫完全消失后，豆浆才算真正煮熟，才能放心食用。

二、喝未煮熟豆浆会中毒
豆浆中含有一种成分叫做皂甙，皂甙是一种溶血剂，可以刺激胃肠黏膜，引起恶心、呕吐、腹胀、头晕等中毒症状，严重的可引起脱水和电解质紊乱，如抢救不及时就会危及生命。皂甙只有经高温煮沸后才能被破坏，不会引起中毒。此外，生豆浆里还有一种抗胰蛋白酶，会降低胃液消化蛋白质的能力，只有加热至100℃才能被破坏。所以，豆浆必须煮熟烧透才能喝。

三、辨别豆浆是否煮熟的方法
1、没有煮熟的豆浆，泡泡比较大，比较透亮。煮熟后的豆浆泡泡比较小。
2、依靠味道能闻出来。一般煮熟的豆浆会比较香。没有煮熟的豆浆会有生黄豆味。生豆浆在加热到80～90℃时，会出现大量的白色泡沫，其实这个是一种“假沸”现象，很多人就会以为这个时候豆浆已经煮熟了，但是实际上豆浆还没完全煮透的，所以豆浆沸腾之后，要再继续加热3-8分钟，确保豆浆完全煮熟。

【参考资料】
豆浆-百度百科
豆浆机-百度百科; 观点2：需要看你的豆浆机是否带自熟功能；带煮豆浆的功能的，就可以直接喝，如果没有的话，打出来的豆浆要先煮熟再喝，不然会拉肚子。再就是有的豆浆机磨出来的豆浆比较糙，需要沉淀过滤后再喝。个人觉得国内豆浆机做的比较好的，还是九阳豆浆机，DJ13B-C651SG九阳免过滤豆浆机，是今年新上市的一款豆浆机，是无网研磨，免滤型豆浆机，煮出来就可以直接喝的，还有预约功能，使用更便捷。; 观点3：不一定。用加热管加热的豆浆机最后的最高恒定温度是97.2℃，因为豆浆具有“假沸腾”现象，所以并不能根据平常观测水的方法来观测豆浆是否煮熟。可能你也知道，真正煮熟的豆浆是泡沫很少的。但是用豆浆机煮完的豆浆上面有大约一指半宽的泡沫，所以并不一定就是真煮熟了。所以你要买豆浆机还是买个底盘加热的吧，那样能有更多的保证。就算是你买加热管的，最好在现场让促销员给你试一下，有的品牌的豆浆机做完后泡沫很多，有的泡沫就很少。我家用的是九阳的23，打完后泡沫确实比较多。我感觉九阳的豆浆机光图快了，15分钟超速制浆，但是豆浆并不一定真正煮熟了，因为毕竟上面泡沫还是很多的。; 观点4：九阳豆酱机工作流程如下：
加入适量的水，温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管开始加热，25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温，打浆/加热阶段，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底地被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化，工作完毕。
所以说九阳豆酱机打出来的是熟豆浆。

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