海鲜炒米粉的做法_美食特产问答

观点1：鱿鱼炒粉

做法一：

〖主料〗米粉
〖辅料〗虾仁、蟹柳、香菇、海米、圆白菜、豆芽、鱿鱼、蒜
〖调料〗盐、鸡精、酱油、料酒、蚝油。

〖做法〗坐锅点火倒入油，下蒜末煸出香味，放入海米煸干后加入圆白菜、香菇、豆芽、蟹柳、米粉翻炒，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油调味，最后放入鱿鱼、虾仁翻炒均匀出锅即可。
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做法二：

〖主料〗米粉
〖辅料〗小油菜、大虾、鱿鱼、鸡蛋丝、肉丝、小葱
〖调料〗盐、鸡精、酱油、黄酒、猪油。

〖做法〗坐锅放入猪油，炒化后加入肉丝煸炒，再放入大虾、鱿鱼继续翻炒，加入黄酒、盐、鸡精调味，放入米粉，烹少许酱油，待米粉炒散后，放入油菜、鸡蛋丝、小葱末炒匀出锅即可。; 观点2：说到米粉，可能南方人吃的比较多。例如广东人，爱吃炒米粉和炒河粉。那么，今天推荐一道用米粉海鲜炒米粉的做法，加点蔬菜和海鲜简单炒一炒，口感好，味道鲜，可做菜也可做主食。

这里选用的是大虾仁和鱿鱼二种海鲜进行翻炒，美味的同时，营养丰富，还不用担心长胖哦。虾仁具有低脂肪、高蛋白，还富含人体需要的钙、磷、铁、镁、蛋白质、维生素、尼克酸等，特别是钙的含量极其丰富，特别适宜于老年人、儿童食用。

鱿鱼选择原浆鱿鱼，没有淡水进行泡发，口感鲜美有嚼劲滑润无腥气。夏季是吃鱿鱼的旺季，此时的鱿鱼体型适中，富含丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血都十分有益。除此之外，它还是一种低热量的食材，非常适合健身和养生人士食用。下面我们就来看看具体做法吧~~

做法：

用清水提前将米粉浸泡起来，泡软即可。

碗中磕入一个鸡蛋，加一点点的盐，搅散备用。

包菜洗净，切成细丝。胡萝卜洗净，先切片再切丝。

虾仁和鱿鱼洗净后，将虾仁切丁，鱿鱼切小段。把鱿鱼和虾仁放入盘中，加一点料酒、盐、白胡椒粉、鸡汁，搅拌均匀，腌制去腥。

热锅凉油，倒入蛋液，用铲子炒一炒，把鸡蛋炒散炒凝固，就可以出锅了。

锅内放油，倒入鱿鱼和虾仁，炒至变色，先盛出来备用。（提示：炒制变色就可以，不要炒制时间过长，口感会变老）

锅内再加一点油，放入包菜丝、豆芽和胡萝卜丝翻炒，炒至锅内的蔬菜变塌。

放入细米粉，淋入一点海鲜酱油，撒上一点盐调味，翻炒均匀即可。

倒入鸡蛋碎、鱿鱼和虾仁，翻炒均匀，撒上一点葱末，炒匀就可以出锅了。; 观点3：; 观点4：主料：米粉
辅料：虾仁、蟹柳、香菇、海米、圆白菜、豆芽、鱿鱼、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、料酒、蚝油
烹制方法：
1、坐锅点火倒入油，下蒜末煸出香味，放入海米煸干后加入圆白菜、香菇、豆芽、蟹柳、米粉翻炒，加入盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油调味，最后放入鱿鱼、虾仁翻炒均匀出锅即可。; 观点5：把海鲜清洗干净粉皮泡软再把葱姜蒜木耳备好然后起锅烧油把葱姜蒜进行烹炒再把准备好的海鲜放入加入少许的清水放入米米粉然后放入鸡精味精加入耗油:这样美味可口的海鲜炒米粉就出锅了; 观点6：你先炒米粉的做法，首先把海鲜先用水清洗干净，然后放入锅中煮熟，然后再炒米粉不就可以了; 观点7：海鲜炒米饭一定要把海鲜炒一下的
然后中间要放一些胡椒粉和料酒，一遍是兴; 观点8：但是炒米粉的时候，要把海鲜味给放进去一起炒这样炒出来的味道米粉，味道就有海鲜的味道。; 观点9：海鲜炒米粉的做法，每个人的做法可能有所区别，这里三言两语，说不出具体的一些做法，你可以参考一下网上的一些具体方法或者视频，比较直观一些; 观点10：我们这边一般都是会放各种各样的海鲜，然后直接在锅里面炒，就是比较简单的一些炒菜的方式就可以了。; 观点11：海鲜炒米粉的做法，我很先自己用水，咱们以后泡好米粉，直接一场，好吃极了。; 观点12：海鲜炒米粉的做法，正确的做法，最好到网上搜索一下步骤，非常的详细; 观点13：请您下载一个下厨房软件就可以搜索一下海鲜炒米粉的做法。

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