有哪些让你念念不忘的家乡传统美食？

观点1：一方水土养一方人。……不同的地域，有不同的特产，当地人用这些特产做成各种独具地方特色的生活用品以及食品，不但满足了当地人日常生活的需求，同时也成为这个地方的一种独特标志。
对于这些家乡传统美食，我们在家时经常吃，可能感觉不到什么……但是当我们离开家乡以后，每当吃到或者想起家乡的传统美食的时候，心中会有很多感慨……

在我的家乡，有以下这些传统美食，无论我走到哪里，都会念念不忘……
1，清香又好吃的烤苞米。
苞米，也就是玉米。……这是一种播种面积非常广的作物，本不稀奇。……但是，因为家乡独特的水土，我们家乡出产的玉米特别饱满，又香又甜。
当玉米成熟的季节，采摘下新鲜的玉米，用火烤熟，那清香的味道沁人心脾，非常好吃。
2，香浓顺滑的小鸡炖蘑菇。
在我的家乡，有一种名叫“松树伞”的蘑菇……这种蘑菇香浓顺滑，非常好吃。……用这种蘑菇炖小鸡吃，是极为美味的一道美食。
3，营养丰富的柞蚕蛹。
柞蚕与桑蚕是不同品种的蚕。
柞蚕的颜色发黑，个头更大，富含蛋白质，营养非常丰富。……柞蚕蛹用来做菜，有一种口味鲜美的独特美食。
一般来说，柞蚕蛹可以用油炸，也可以放入调味料炒着吃，不管怎么吃，都非常美味，令人难忘。
4，酸甜可口的冻梨。
在我的家乡，每到冬天，都可以将梨子拿到室外冰冻起来，做成冻梨。
冰冻以后的梨子，颜色发黑，与平时白白的样子大不相同。
在口味方面，冻梨清凉爽口，口味香甜，还有一种软糯的感觉……与平时我们吃到的脆甜的梨子大不相同，是一种非常独特的美味。
以上几种有代表性的家乡美食，承载着我对家乡的深情，令我念念不忘……无论我走到哪里，每当吃到这些美食，想起这些美食，都会非常感动，对家乡的感情愈加深厚。; 观点2：西安的传统美食确实有点多，牛羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头，不过小时候印象最深刻的还是下面几种。
一是水晶饼。水晶饼算得上是正儿八经的陕西特产，据说诞生于渭南，不过陕西很多地方都有属于当地的特色品牌，味道上也是各有千秋。水晶饼金面银帮，小巧玲珑，皮酥馅足，深受当地人喜爱。口感上油多而不腻，糖重而渗甜，风味浓郁，回味芳香。且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。目前在西安，水晶饼最火的店家非德懋恭莫属，驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一。清光绪年末年八国联军攻陷北京，慈禧太后避难到西安，曾在广济街口闻香停车，品尝了德懋恭生产的水晶饼并大加赞赏，逐将其钦点为“贡品”，这之后德懋恭更是锦上添花，名价倍增。
二是凉皮/擀面皮。在陕西，凉皮的种类很多，从陕北到陕南都有各地的特色，当然在西安都能够吃得到。一般西安人吃得多的有秦镇米皮、麻酱酿皮、汉中热米皮、岐山擀面皮，当然这几种之间的区别也还是蛮大的。秦镇米皮色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。麻酱酿皮多集中于坊上，也是一道特色。热米皮来自汉中，很有陕南特色，不过在西安很多店做得都一般。宝鸡擀面皮也是一道很多人都爱的小吃，味道上和秦镇米皮差别还蛮大的，也算是别有一番风味。擀面皮要说最好吃的一定在岐山，主要食材是面粉，配料是面筋，不加任何其他蔬菜，油泼辣子用当地的原材料，醋一定要用岐山醋，这样做出来那个味道才叫正宗，以“白、薄、软、香”而闻名，其形似宽面，几乎透明，津而耐嚼，再同泼油辣椒，盐水，香醋等调料加以调和，口感极佳。
三是腊牛肉，这是过去只有过年才能吃到的东西。回坊卖腊牛肉的老字号多，家家味道都不同，也都各有特色，但每家的价格几乎都一样，互相之间不打价格战。腊牛肉色泽红润，味道鲜美，光是看就叫人垂涎三尺，吃起来咸淡刚好。肉质扎实，却又酥嫩柔韧，回味无穷，夹在馍里吃也爽
离开老家已经十多年，无论在外乡吃过多少美食，都是都忘记不了家乡的美食。那种掺杂着情感的乡土滋味，貌似已经习以为常，其实经久难忘。一方水土，一方饮食，童年回忆深处的可口滋味，胜过所有珍馐美馔，往往才下舌尖，又上心头。离家以后，最让离家之人念念不忘的就是家乡的刀削面，在外工作多年，总怀念家乡的那一碗热腾腾的刀削面。每次回家，母亲都会提前给我准备一碗面的，那是我吃过最好吃的面了; 观点3：锅包肉最初起名叫“锅爆肉”，但俄罗斯人对“爆”字的发音为“包”，久而久之，“锅爆肉”就演变为了“锅包肉”。
坊间传闻，清朝末年之时，哈尔滨多是俄罗斯人。老厨家创始人郑兴文为了给俄罗斯的朋友们献上中国的美食，做了很多的尝试。

由于俄罗斯人喜爱吃肉食，所以老先生就在“焦溜肉条”这道菜上作出了改良：在原有肉片制作的基础上，增加糖醋，改成酸甜口味，并且增添香菜、葱姜蒜等辅助材料，体现中俄美食文化元素的融通。再后来，郑兴文在已有经验的基础上将原配料改成了时令水果，受到了很多外国友人的喜欢。
最初，锅包肉属于禁菜并没有流传于民间，后来有机会流传出来，哈尔滨就变成了其发源地，再后来便传遍东三省。然而，锅包肉在东北三省的味道还是有些许差异的，其中辽宁人对其改进的地方也最为突出：在制作的最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，与“老式锅包肉”还是有一些区别。

锅包肉这道传统美食的出现，既体现了中华传统美食深厚的历史与文化内涵，也体现了中西方美食文化的交融，更是对中西方文化广泛传播的认同，是讲好中国故事，传播好中国声音的重要饮食纽带。
锅包肉的家常做法
锅包肉在制作时需要准备里脊肉500克，青甜椒和红甜椒各一个，另外还要准备洋葱，面粉和食用油各适量，除此以外还要准备生姜，大蒜食用盐以及生出五香粉和白糖以及料酒，番茄酱等多种调味料。

把准备好的新鲜里脊肉洗净以后控干水分，再切成长约7厘米，宽约5厘米，厚约0.3厘米的肉片，用食用盐和料酒调匀腌制十分钟。把腌好以后的肉片取出沾上干淀粉，再用色拉油和淀粉调成糊，然后用手酱油和白糖以及醋与鲜汤等一起调滋汁。
把炒锅放在火上，放入色拉油，加热到7成热，再把处理好的肉片放到面糊中粘一下，入油锅炸到外酥内嫩，捞出沥油。等全部肉片都炸完以后，再把肉片重新入锅，二次炸制，炸到表面变为金黄色后，取出装盘再用番茄酱等配料制成料汁直接浇在上面，放到葱花和香菜末进行装饰就可以。; 观点4：钟山油茶钟山油茶以红花，两安两个乡镇的最为正宗，用茶叶，生姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。这种油茶喝了以后不仅让你身体暖和，还让人精神百倍，现在成了钟山的特色饮料，也成了人们悠闲的生活方式。
马蜂凉粉相信本地人大多都知道的，这个凉粉在贺州街头随处可见，马蜂凉粉清凉爽口，是无人不爱的消暑美食。凉粉款式多样，有酸有甜，有桂花凉粉，酸梅凉粉，蜂蜜凉粉等等，总有一样符合你挑剔的口味。
大肚糍粑大肚糍是由糯米为原料，馅料以猪肉，萝卜，木耳，莲藕，腐竹，芹菜，葱花等炒熟的，糯米揉成小团压扁包上足足的馅料，包好后煮上烧开水下锅煮熟即可。吃起来Q弹爽滑不粘牙，每一口都吃的到满满的馅料，简直不要太满足了。
黄姚辣椒酱辣椒酱是以新鲜辣椒和豆豉制作的，豆豉选用上好的黑豆，传统工资精致而成，香辣下饭，作为调料或者蘸料都是不错的选择。
田螺鸡煲田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。

富川粿条粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和，再裹上退皮芝麻油炸而成，具有丰富民族风味的小吃。这是过年每家都会准备的年货小吃，香甜酥脆，特别好吃！; 观点5：吃吃喝喝玩玩乐乐，这才是完美的人生啊！吃什么，对山东人来说可是特别有讲究，在山东，不同的地方吃不同的美食，如果这些你都没吃过，真是白去了！

1济南烧烤
夏天吃烧烤是济南的一大特色，各色烤串再加一杯扎啤，吹着丝丝凉风，真是恣呀。
2青岛啤酒海鲜
如果你来到青岛，一定要品尝一下青岛啤酒，登州路的啤酒一条街，青岛啤酒厂就在那里，在那喝十来块钱的扎啤，才够味呀。来海边怎么不吃海鲜呢，常见的蛤蛎，虾虎，海参，鲍鱼。农贸市场的鲍鱼十来块钱就能买到一只，煮熟就可以吃，非常方便。
3淄博酥锅
淄博酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。淄博酥锅咸香适口，醋味浓郁，含多种维生素，营养丰富。冷却后食用口味更佳。
4枣庄菜煎饼
菜煎饼是起源于枣庄滕州的著名小吃，原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。
5东营黄河口大闸蟹
黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，产于东营市黄河入海口，是我国著名的淡水蟹。清蒸大闸蟹是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。
6烟台鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
7潍坊潍县萝卜
潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。2006年，国家质检总局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护。
8济宁甏肉干饭
甏肉起源，最早追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收。甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米，晶莹剔透，口感清香，碗中浇汁，加入甏肉，这种组合被当地人们称为“甏肉干饭”。
9泰安煎饼卷大葱
到了山东，一定要吃煎饼。煎饼源于泰山，泰安的煎饼最具特色。泰安煎饼,以玉米、小米为原料，磨成糊状摊制而成，薄如纸，脆如酥，少水分，耐贮存。吃起来略带酸味，香软可口。蒲松龄在其《煎饼赋》中写到：“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”看来还是泰安的民谣唱得好：“吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼。”; 观点6：最容易被烙在记忆深处的，永远是那些掺杂着情感的乡土滋味，貌似已经习以为常，其实经久难忘。一方水土，一方饮食，童年回忆深处的可口滋味，胜过所有珍馐美馔，往往才下舌尖，又上心头。离家以后，家乡的什么美食最让你念念不忘？山西网友：刀削面最念念不忘的就是家乡的刀削面，在外工作多年，总怀念家乡的那一碗热腾腾的刀削面。每次回家，母亲都会提前给我准备一碗面的，那是我吃过最好吃的面了。无论走到哪儿，我都会时常想起家乡的刀削面，走到哪儿都不会忘记自己是一个山西人。陕西灵宝网友：肉夹馍肉夹馍可以说是灵宝的代名词了，在外地也随处可见其招牌，它也是游子外出时必备的一件行李。酥脆可口的烧饼，外酥里嫩，必须要咬一口会掉很多渣的那种才算正宗。再说起卤肉，随意抓起饱满多汁的一块，切成小丁，抓一个青椒、拍一瓣蒜，混合剁碎夹进烧饼里，再舀起一点汤汁撒上，整套动作一气呵成。一定要趁热吃，咬一口，肥而不腻、瘦而不筋说的就是它了，尽是满足！新疆网友：手抓肉最代表我家乡的就是手抓肉啊，可以感受随意的生活，感觉很豁达。然后肉香很浓，老远就闻见，还可以吃肉吃到爽。内蒙古自治区乌兰察布网友：土豆作为薯都人民，都知道那里有三宝，洋芋土豆马铃薯，那可是餐桌上的百搭菜，土豆片、土豆条、土豆丝、土豆粉基本都可以凑成一桌菜啦。食不在珍，适口为宜最是那一锅煮开花的洋芋实在，就着一碟咸菜就是一餐；当然也有花式吃法：剥皮，两三个放碗里（北方大碗）用筷子捣烂，再滴几滴胡麻油，味道好极了。到后来才知道，人家管这叫土豆泥。四川蓬溪网友：蓬溪米粉我喜欢老家的米粉源自我的高中时代，我一直记得1块5一碗的“南门口豌豆米粉”。一条街的米粉店门口都会放2口大铁锅，一口锅里放着几个大猪棒子骨熬着汤，一口锅里熬着豌豆浓汤。烫好的米粉加上这两种汤，一勺辣椒油，一把葱花，包包里有钱的学生可以再加一个煎蛋，那是我高中时代最爱的学校附近美食之一。山东烟台网友：鲅鱼水饺鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。广东潮汕网友：牛肉丸我是一名正宗的广东潮汕人。潮汕地区最出名的就是牛肉火锅还有牛肉丸啦，去到外面工作，看到熟悉的牛肉火锅，内心都是暖暖的。; 观点7：我的家乡是武汉，全国著名的早餐之都。最有名的以热干面为代表，其次有豆皮、烧麦、汤包、鲜鱼糊汤粉、糯米包油条、面窝、油香、油墩等等，数不胜数。武汉市地处中国中部地理位置得天独厚，享有九省通衢的美誉。自古以来武汉市就是中国政治、经济、文化的重要城市，繁忙的港口码头物流交通也成就了武汉特有的码头文化。在武汉市百分之九十的家庭都会选择在外吃早点，就是武汉俗称的“过早”。

因为在武汉生活节奏比较快，在外吃早点品种丰富，简单快捷，物美价廉。特别是在武汉的老城区，清晨起床楼下飘来的各种美食的香气真是让人欲罢不能。先来谈谈热干面吧！热干面是武汉的名片也是武汉在外游子念念不忘的乡愁。它的特点是制作简单，味美价廉，热量高能让你一个上午都精神抖擞元气满满。很多人都说热干面配蛋酒（也就是鸡蛋醪糟）是热干面的标配，其实我小的时候经典的吃法是吃完了面再问老板要点开水倒面里面搅一搅，把那混合着葱香、芝麻酱的香气的热水喝下去，既解了芝麻酱的干腻又让胃里暖暖的，舒服真的是舒服，这就是所谓的原汤化原食。再来说说武汉的烧麦。武汉烧麦的特点是个大、皮薄、馅多。以糯米、大肉丁、香菇丁做馅，重油重胡椒味，吃的时候要趁热蘸清醋姜丝，配一碗热气腾腾的大叶茶。一口烧麦一口热茶真是让人停不下来。简单的推荐几家，严氏烧麦，合作路三镇民生甜食馆的重油烧麦和北湖小学对面的王家烧麦。特别是合作路的那一家，外地来的朋友如果想品尝地道的武汉小吃这里大部分都有。最后还想聊聊三鲜豆皮（热干面、烧麦、豆皮在我的心目中是最有武汉特色的三大样）。为什么叫豆皮呢？因为它面皮是由绿豆、晚稻米（糙米）打碎吊浆制成吃起来有一股绿豆的清香。

它的馅料以糯米为主，佐以肉丁、笋丁、香菇丁。做的时候用调好的米浆摊皮，然后再用鸡蛋液薄薄的摊在米皮的表面微火煎制鸡蛋皮一面金黄起酥，然后翻面在另一面均匀的铺上蒸熟的糯米，撒上盐黑胡椒等调味品，再铺上浇头（由肉丁、笋丁、香菇丁制成），沿着锅边淋一点滑油，起锅的时候再撒上一把葱花，美味大成; 观点8： 1、红肠油麦下饭菜
红肠具有熏烟芳香，味美质干，肥而不腻，蛋白质含量高，营养丰富，是我们当地的特色食品，加入一棵油麦菜大火爆炒，无需放盐，只是一勺酱油便能炒出一盘特殊的美味，简直是出乎意料的好吃。

2、葱油面
位于现在这个高速发展的时代忙碌的工作打乱了我们的生活很多人，不得不牺牲吃饭的时间来忙碌但，身体是革命的本钱做一款简单的葱油面，不仅可以节省时间，而且美味，非常值得做！

3、龙利鱼蔬菜粥
这款龙利鱼蔬菜粥，软糯鲜香，营养丰富，也比较容易吸收。龙利鱼肉细嫩无刺，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，能够幼儿里青少年更好的生长和发育。

4、虾仁炒鸡蛋
虾的肉质细嫩松软，特别容易消化，所以我每周都给孩子做两次，想吃清淡点的来个白灼，想吃重口味的来个酱爆，但要数营养又鲜美的还得是虾仁滑蛋这道菜！用鲜虾剥出来的虾仁经过“上浆”后，口感滑嫩鲜脆，再加入鸡蛋炒制，真的太美味了

5、铁板豆腐
豆腐中蛋白质含量高，在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。大豆蛋白可以完全满足人体对各种必需氨基酸的需求，大豆蛋白具有降低血液中的胆固醇含量的效果，每天只要摄取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病！; 观点9：当我们离开家乡以后，每当吃到或者想起家乡的传统美食的时候，心中会有很多感慨……在我的家乡，有以下这些传统美食，无论我走到哪里，都会念念不忘。
1，清香又好吃的烤苞米。苞米，也就是玉米。……这是一种播种面积非常广的作物，本不稀奇。……但是，因为家乡独特的水土，我们家乡出产的玉米特别饱满，又香又甜。当玉米成熟的季节，采摘下新鲜的玉米，用火烤熟，那清香的味道沁人心脾，非常好吃。

2，香浓顺滑的小鸡炖蘑菇。在我的家乡，有一种名叫“松树伞”的蘑菇……这种蘑菇香浓顺滑，非常好吃。……用这种蘑菇炖小鸡吃，是极为美味的一道美食。
3，营养丰富的柞蚕蛹。柞蚕与桑蚕是不同品种的蚕。柞蚕的颜色发黑，个头更大，富含蛋白质，营养非常丰富。……柞蚕蛹用来做菜，有一种口味鲜美的独特美食。一般来说，柞蚕蛹可以用油炸，也可以放入调味料炒着吃，不管怎么吃，都非常美味，令人难忘。

4，酸甜可口的冻梨。在我的家乡，每到冬天，都可以将梨子拿到室外冰冻起来，做成冻梨。冰冻以后的梨子，颜色发黑，与平时白白的样子大不相同。
在口味方面，冻梨清凉爽口，口味香甜，还有一种软糯的感觉……与平时我们吃到的脆甜的梨子大不相同，是一种非常独特的美味。以上几种有代表性的家乡美食，承载着我对家乡的深情，令我念念不忘……无论我走到哪里，每当吃到这些美食，想起这些美食，都会非常感动，对家乡的感情愈加深厚。; 观点10：说起念念不忘的美食，当属我们山东的特产德州扒鸡了，记得小的时候，每次过年家里面都会买一箱德州扒鸡，等到家里面来客人后来招待他们。于是小的时候我最期待过年了，因为这个时候德州扒鸡我就能吃个够了。德州扒鸡是中国四大名鸡之一，是山东德州的具有当地特色的美食，深受人们的喜爱。德州扒鸡有300多年的历史了。清朝时，它主要供应给皇室，也成为达官贵人向长辈致敬和进贡的礼物。据说德州扒鸡的诞生来自一场意外。以前的时候有一位做烧鸡的老板，一天老板在煮鸡的途中突然有事要出去一趟，便让店里面的伙计看着火，不料这个小伙计看着看着睡着了。等老板回来一看，锅里面的鸡都煮过头了，便非常生气，赶紧把鸡捞出来拿出去卖，想赚出一点成本钱来。谁知道这鸡一拿出去便吸引了很多人过来，香味扑鼻，不一会就把鸡买光了，从此德州扒鸡便诞生了。德州扒鸡是一种贡品，它对它的制作非常讲究！做扒鸡的老师傅有几十年的生产经验。他们选择当地以玉米为原料饲养的鲁花鸡，并添加了10多种香料。首先，用大火煮，然后用小火煨，根据鸡肉的老嫩炖6-10个小时。炖了很长时间的鸡，轻轻一摇就能把肉和骨头分开，非常润滑。在16种香料的古老配方下，一只德州扒鸡出现了，质地细腻，香入骨髓，特别诱人。正宗的德州扒鸡，保持了鸡肉的嫩而有营养，美味而芳香，品种优良，五香而无骨，肉嫩而纯，美味而新鲜，营养丰富，老少皆宜！德州扒鸡，风味独特，口感嫩滑可口。正宗的德州扒鸡注重整只鸡的去骨，甚至鸡骨头都很软，不用餐具就可以轻轻撕开，连骨头都超级好吃！香到肉里，酥到骨里，挑选童子鸡，肉质更鲜香，养殖、宰杀、排酸，活鸡现杀现卤，挑选鸡种良心养殖，够鲜，够嫩，更入味。2分钟新油，轻炸上色，皮质金黄，唤醒食欲，口口好滋味。老汤慢炖5小时，充分入味，浓郁滋味，悦上舌尖，让你欲罢不能，鲜香嫩，地道口味，处处美味可口。每只扒鸡，始于对全部细节的苛刻追求，不是贵，是值得。选取本地华北柴鸡，食五谷，啄昆虫，自然生长而成，每日活鸡宰杀，当日宰杀，当日生产，营养不流失。古法工艺，循环老汤。德州扒鸡，始创于公元1692年，十代传承，延续至今，德州扒鸡的制作，遵循古法配方，一直好扒鸡的独门绝技，十代人匠心秘制，三百年品质传奇。; 观点11：家乡在潍坊有许多美食

一、潍坊肉火烧潍坊肉火烧是山东省潍坊市的一种特色小吃，也就是俗话说的馅饼，有肉的、菜的、纯面的，刚打出来的最好吃，鼓鼓囊囊的，外面的皮烤的脆里带着软，而且这个时候火候正正好好，里面的肉也很香，咬到最后会有油冒出来，但一点也不腻！
二、朝天锅朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，这个食物的名字和它的形态没有任何关系，热乎乎的饼，卷起各种高汤里炖的猪内脏，特别是猪大肠，捞出来用春饼卷着吃，再配一碗煮内脏的汤，汤里放满了葱花香菜，拿辣椒和胡椒一调，呼噜噜得喝一口汤，咬一口饼卷，那个滋味，真是爽呆了。
三、鸡鸭和乐说起潍坊的特色美食，那这碗热气腾腾的鸡鸭和乐一定是榜上有名，和乐实质是一种更加粗的面条，最早从陕西传入，后来由潍坊人改良用小麦代替荞麦面，把鸡肉和鸭肉都归整到大碗中，撒上香菜和香椿沫，再在旁边加上蛋皮等，最后再淋上熬煮过的鸡汤，那叫一个鲜香四溢。
四、潍县萝卜有种说法“烟台苹果莱阳梨不如潍县的萝卜皮”，潍县萝卜口感脆脆的、辣吼吼、甜滋滋、不喜欢吃辣的去皮吃的话，萝卜芯甜甜的，脆脆的，正宗的潍县萝卜掉地上摔八瓣，随即洗净擦丝试吃，萝卜吃法较多可以生吃，炒着吃，腌制，顿着都可以，总之，味道美得很。
五、潍坊烧饼潍坊烧饼是山东潍坊的传统小吃，潍坊烧饼是挺常见的，不过很多老板又都有自己的做法，潍坊的饼种类也繁多，小编我尤其喜欢吃花椒肉烧饼，咬上一口，面香和肉香开始在口中泛滥开来，一个字，香。虽然同是肉饼，但这肉烧饼，跟肉火烧完全是两种不同的工艺制成的，你们喜欢吃哪种呢？; 观点12：现在因为疫情的缘故，哪也去不了了，只能回忆一下曾经吃过的那些南方小吃。一、上海小吃上海是我最喜欢的地方之一，
一是读书在这里三年，二是连续几年代表母校参加上海马拉松。我喜欢那些隐藏在城市边缘的古街，比如：七宝古镇。每次去上海必逛的地方。这里的小吃玲琅满目。看看就非常赏心悦目，吃一下更是难忘。当然上海还有很多好吃的，清汤面、大闸蟹，各种上海菜。没有留下图片，就不一一列举了。
二、广州小吃最难忘的是广州的早茶，各种好吃的点心，真令人满足。所以，你们有机会一定要跑一下广州马拉松。广州的肠粉、虾饺，蒸鸡爪，还有好多记不住名字的美食：第二个南方特有的特色小吃就是无米粿。
其实这个无米果也是潮汕的一种特色传统小吃，对于这种小车来说，潮汕当地的人都是非常喜欢吃的，因为它和猪肠胀糯米可以说是兄弟小吃的，就是因为这样的小吃不仅非常的受欢迎，其实它们的口感也是相差无几的，虽然说所用到的原材料不一样，但是它们却仍然都是有一个相同的特点，那就是不是潮汕地区的人，是做不出这么正宗的味道的，那么对于这样的无米粿来说，它是需要上锅蒸熟之后才可以吃的，而且如果把它放在油锅里面炸一下吃起来就更加的美味了。
第三个南方特有的小吃就是南方的猪血糕，对于这样的猪血糕来说，可能很多人都觉得比较血腥重口味，但是对于这样的猪血糕来说，吃起来却是非常难忘的，因为这种猪血糕是在猪血里面加上糯米凝固之后蒸熟再拌上一些酱汁就可以直接吃了，其实对于这样的猪血糕来说，它也是非常适合在吃火锅的时候吃的。那么对于这样的猪血糕来说，可能很多人就是因为没有品尝过，才会觉得他特别的重口味，当你真正的品尝过之后，你就会发现其实它的口感非常的信任，而且是别有一番风味的。; 观点13： 1.温州鱼丸:温州鱼丸是温州的地方名小吃，与各地的鱼丸都有所不同，温州鱼丸外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色，以新鲜的鱼肉为主料。正宗的温州鱼丸有三大特点：料码足、有韧劲、味道鲜。
2.三丝敲鱼:三丝敲鱼是温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。逢年过节、亲朋相聚，常以敲鱼款待客人，“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝，三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
3.鲜肉馄饨:老温州馄饨担的清汤鲜肉馄饨制作方法考究，馄饨皮精选上等面粉原料，以传统手工艺多次压制成形，力求皮薄，配料丰富讲究，还可另外添加水煮本地鸡蛋，汤清味鲜，柔滑爽口。
4.永强泥蒜冻：精选永强地区泥蒜，制作时不放任何冻粉、鱼粉，用泥蒜本身的胶原蛋白制作而成，成品入口即化，原汁原味。
5.盘香鳝鱼:盘香鳝鱼选用鲜活鳝鱼、梅菜干、生姜、蒜子、农家黄酒、酱油、白糖为原料，菜品外脆里嫩，姜香酒味，咸鲜可口。盘中阵阵飘香，农家鳝鱼特色美味。
6.瑞安扎羊:瑞安扎羊，让无数去过瑞安的食客牢牢记住了这道特色菜。在温州本地菜系中，罕有用羊肉做冷盘，唯独在瑞安的大小宴席上，将扎羊切片摆盘，别有风味。

以上是温州让人念念不忘的美食。; 观点14：钟山油茶钟山油茶以红花，两安两个乡镇的最为正宗，用茶叶，生姜，蒜头等做成油茶，用以驱寒。这种油茶喝了以后不仅让你身体暖和，还让人精神百倍，现在成了钟山的特色饮料，也成了人们悠闲的生活方式。马蜂凉粉相信本地人大多都知道的，这个凉粉在贺州街头随处可见，马蜂凉粉清凉爽口，是无人不爱的消暑美食。凉粉款式多样，有酸有甜，有桂花凉粉，酸梅凉粉，蜂蜜凉粉等等，总有一样符合你挑剔的口味。大肚糍粑大肚糍是由糯米为原料，馅料以猪肉，萝卜，木耳，莲藕，腐竹，芹菜，葱花等炒熟的，糯米揉成小团压扁包上足足的馅料，包好后煮上烧开水下锅煮熟即可。吃起来Q弹爽滑不粘牙，每一口都吃的到满满的馅料，简直不要太满足了。黄姚辣椒酱辣椒酱是以新鲜辣椒和豆豉制作的，豆豉选用上好的黑豆，传统工资精致而成，香辣下饭，作为调料或者蘸料都是不错的选择。田螺鸡煲田螺鸡煲是一种将田螺与三黄鸡件混和在瓦撑锅内的美食，配以甜笋、生姜、紫苏等料，肉嫩汤鲜，香味诱人。富川粿条粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和，再裹上退皮芝麻油炸而成，具有丰富民族风味的小吃。这是过年每家都会准备的年货小吃，香甜酥脆，特别好吃！还有太多的美食分享不完。

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