- 观点1： 首先要突出火锅汤底的美味，其次要突出配菜的全和新鲜。还要突出火锅或者是饭店的优点，比如菌汤、麻辣、自助性质的等等。
- 观点2： 从火锅的香味、口味等方面评价，还有菜色，蔬菜是否新鲜，肉类是否鲜嫩这些
- 观点3： 对于大众点评的火锅商家来说，天气转冷了火锅店又开始热气腾腾，因此火锅店的老板们也需要好好运营店铺了。在大众点评活动的消费者在选择火锅店消费的时候，首先会看重的应该是店铺的星级，如果是高星的火锅店就等于意味着“好吃”、“服务好”、“价格合适”等。众所周知，大众点评点评的星级和高星优质好评是有直接的联系，那么对于火锅店铺来说，有什么小技巧可以增加店铺的高星优质好评呢？
一、开展“霸王餐”活动
大众点评上的餐饮商家中，火锅店可以说是比较热门的餐饮店铺，竞争也是比较大的，因此店铺的星级也变得尤为重要，比如一家五星店铺和四星店铺，在接近价格的情况下，消费者大多数都会选择五星店铺，高星级店铺的优势显而易见。为了吸引消费者，增加曝光人气，获取优质好评，有的店铺需要开展“霸王餐”活动，如果是大众点评的官方“霸王餐”活动，不可控的因素较多，重点是消费后的点评无法保证是高星优质点评，甚至中奖者给出差评那么对于商家来说是赔了夫人又折兵，是得不偿失的。
为了能保证高星优质好评的获取，开展“霸王餐”活动可以和专业的运营团队合作，让大V探店或者是进行消费，之后再给予好评，其实对于消费后的优质点评是有保障的，不需要担心差评的可能性。臻礼运营提示，在开展“霸王餐”活动之后，如果优质的消费后点评数大于或等于20条时，商户页流量提升4倍，大于或等于40条时，商户页流量提升8倍。
二、准备一些小礼物给客人
为什么“海底捞”火锅可以成为热门品牌？其实都离不开“服务”两个字，尤其是大众点评店铺上的点评是不需要消费才可以点评的，因此对于来门店消费的客人，在结账的时候可以准备一些小礼物，询问客人是否可以到大众点评线上店铺给予高星点评，其实赠送小礼物的支出也不算高，但是给予客人的好感度是非常高的，这也是优质好评的来源之一。 - 观点4： 在重庆吃了这么多家火锅感觉这家还是不错的位置在杨公桥公交站旁边一眼就能看到这家火锅门前有坡梯子上去看到店里的环境后跟其他家的火锅店的风格完全是不一样不过还是很喜欢这种风格的店里的里面那头还有一条小路很多花花草草很好看然后就是菜品素菜全都是放在一个小簸箕里面的其他的菜品都是单独放在一个碗里就连喝水的杯子都是复古的好喜欢这种风格
- 观点5：
- 观点6： 汤美，肉嫩，服务好
- 观点7： 麻辣鲜香，美味佳肴！
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