炒绿豆芽怎样才不苦啊

观点1：锅热之后放入油，然后油热了放入少许花椒炝锅，花椒变色可以把它捞出来，为了吃的时候比较方便。然后把洗好的豆芽放入锅中翻炒，炒几分钟后放入一些醋和糖，还有盐。这个依照个人口味，你做的时候可以尝尝味道豆芽不容易炒老，多炒会儿也没关系。我每次都是这么做，你下次试试看吧。

你可以先把豆芽用开水炒一下，然后再炒青椒豆芽出锅前放醋，糖，盐，酱油; 观点2：因为豆芽会有很大的豆腥味儿，所以吃起来口感很涩还发苦，正确的做法是要把洗好的豆芽焯一遍水再炒。
绿豆芽炒肉丝
主料：绿豆芽250g,瘦肉150g。
调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量。
做法：
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。

2、肉切成细丝备用。

3、炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

4、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋出锅。

5、绿豆芽炒肉丝步骤就完成了，上桌。; 观点3：直接炒的绿豆芽会有很大的豆腥味儿，会发苦，要把洗好的豆芽焯一遍水再炒，就不会苦了。
炒绿豆芽的具体做法如下：
准备食材: 绿豆芽200g，葱姜各5g，葱2根，生抽5g，鸡粉5g。
1、准备好绿豆芽，洗净装盘备用。

2、一定把洗好的豆芽焯一遍水再炒，就不会苦。

3、香葱切段，姜切丝，蒜切片或切米。

4、少量油下锅，放入姜丝、蒜米。

5、姜蒜爆香后，倒入绿豆芽，适量盐，大火翻炒。绿豆芽炒微变软，放入香葱段、生抽、鸡粉调味，翻炒均匀即可起锅装盘。

6、绿豆芽就完成了。; 观点4：; 观点5：; 观点6：; 观点7：豆芽苦说明豆芽不好了。。。。新鲜的品质好的是不会苦的除非你把它炒胡掉了; 观点8：一，有可能豆芽放置时间久了。二，豆芽新鲜的话要用大火炝炒，让其充分熟透，本人习惯外放一点糖，味道更佳。个人意见，仅此参考; 观点9：豆芽新鲜的话要用大火炝炒，让其充分熟透，本人习惯外放一点糖，味道更佳。; 观点10：一，有可能豆芽放置时间久了。二，豆芽新鲜的话要用大火炝炒，让其充分熟透，本人习惯外放一点糖，味道更佳。; 观点11：可以快出锅时加点醋，挺好吃的; 观点12：绿豆芽一般都不苦啊，我同学有次抄，放点白糖也好吃的; 观点13：炒绿豆芽时放点糖和醋就不苦了; 观点14：有问题请登录宝宝树网站查询; 观点15：我从来没有吃过苦的豆芽。。。。。。。。。; 观点16：不会啊怎么会哭呢。是不是坏了

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