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食品营养表的百分比怎么计算卡路里??

我来答
观点1: 看后面的%DV。根据美国食品药品管理局所说,你应该找到你需要的营养成分,比如纤维素,占20%DV或以上;还有你应该限制的养分,诸如脂肪,占5%或更少。接着看分量单位。如果你吃的分量是计量单位的两倍,就把%DV乘以2;或者如果你吃的分量只是一半,那就把%DV减半。DV的多少是基于人体每天需要吸收2000卡路里热量的标准制定的。通常说来,对于想减肥的女人,推荐的每日饮食摄入量为1000到1200卡路里;对想减肥的男性,则是1200到1600卡路里。
观点2: 不通过百分比计算,可以通过 能量项转换 或者 蛋白质,脂肪,碳水化合物 这三项的一个合计算。
食品的 营养成分表 上肯定有下面几项:能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物
而其中的能量(单位千焦kg)这一项,就是可以转化为卡路里,这两个都是热量的单位:
1卡路里=4.184焦耳
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦
所以通过 能量 这一项转化一下就可以计算卡路里了。
还有一个计算方法,通过另外三项 蛋白质,脂肪,碳水化合物:
一克蛋白质大约含有4千卡路里的热量
一克碳水化合物大约含有4千卡路里的热量
一克脂肪大约含有高达9千卡路里的热量
举个例子,下面是一个全麦面包的营养成分表,通过上述三项计算:
9.1*4+1.7*9+43.3*4=224.9千卡
而通过 能量 转化的:
954/4.18=228.2千卡 跟上面计算出来的差不多。

注意,上面计算出来的卡路里值 只是 每100g所含的卡路里值。
观点3:
观点4:
观点5:
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