- 观点1: 基本上1:10就可以了,很简单,把上次做好的酸奶收起来一些备用就可以了,但是最好别超过3天,因为乳酸菌超过3天它的活性就降低了,当然也可以选择益生菌粉,做前放白糖调味也可以缩短加热时间,夏天只需要加热5个小时左右即可!如果减肥的话需选择脱脂鲜奶或奶粉,尽量少放糖(不放糖口味实在有点难以下咽,太酸),也可以在发酵后添加些水果粒继续在冰箱里钝化6个小时,如香蕉粒、桃子粒草莓粒、苹果粒等,尤其推荐香蕉,这样可以大大增加酸奶的香浓度又可以吃水果一举两得!但要注意最好不要空腹喝酸奶,这样对胃粘膜的刺激比较大。
最后,祝你越来越漂亮哦! - 观点2: 纯牛奶和酸奶的体积比例大概为20:1.
制作步骤:
1.
倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中;
2.
倒入25ml的酸奶,这个需要自己把握,纯牛奶跟酸奶的比例是1000:50,酸奶最好是新鲜的酸奶;
3.
将芒果切成芒果肉丁;
4.
然后倒入,并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌;
5.
然后把盖子盖上,插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状。 - 观点3: 我常用的是2袋奶(共约500毫升),加入一盒酸奶(117克)。酸奶机的隔层加温水,然后定时7小时。就可以了。做出来很浓的,不怎么流动的状态。
其实,这个比例不是那么严格的。差不多就可以的啦。 - 观点4: 一般15%就可以。多一些没关系。增加成本而已。
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