- 观点1: 1、甘肃张掖金花寨小米
金花寨小米是甘肃的名牌产品,产自北纬38°、海拔2200米的祁连山区。这里日照时间长,昼夜温差大,因此被称为“最佳农业种植带”。金花寨小米用祁连山的雪水和泉水灌溉,施农家肥和有机肥,不用化学肥料,生长周期比普通小米长50多天,营养更高。
根据营养分析,金花寨小米的矿物质含量非常高,其中硒含量比普通小米多2倍,锶含量符合人体必需标准,而普通小米检测不到锶。金花寨小米环境无污染,不用农药、化肥,被国家授予“有机农产品认证”。
2、陕西米脂小米
米脂自古产优质小米,这种小米的脂肪多,析出如油脂,而米脂因此得名。米脂地处黄土高原丘陵沟壑区,季度温差、昼夜温差都较大,很适合种植谷子。米脂小米颜色金黄,颗粒圆大,软糯粘稠、米香味浓,被农业部批准实施“农产品地理标志”登记保护。
3、辽宁朝阳建平小米
建平小米的历史也非常悠久,清乾隆年间,建平县就将特产“金镶玉”、“八里香”小米等杂粮供奉京师,成为皇帝吃的贡米。新中国成立后,第一届群英大会时,300吨建平小米运往北京,犒劳英雄。建平小米营养高,米色金黄,颗粒圆大,做熟后口感软甜,香味浓郁,国家地理标志产品。
4、黑龙江古龙小米
古龙小米是黑龙江省肇源县特产,全国农产品地理标志。据史料记载,古龙小米在辽代、清朝都是地方向朝廷进贡的贡品,清康熙四年成为“皇家贡米”。
米粒饱满,颜色金黄,营养丰富,蛋白质含量高达14~16%,脂肪含量达3~4.6%,可溶性淀粉达到了37%。除此之外,古龙小米的维生素、氨基酸含量也非常高,具有很好的药用价值。做熟后口感软糯、风味独特。
这4个地方产的小米,质量优质,不比四大名米差,用来煮小米粥能煮出厚厚的米油,特别香。 - 观点2: 河北小米 河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米
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