- 观点1： 不含，只有类似于胶原蛋白的物质。
燕麦中所含的燕麦球蛋白（Avenin，是类似小麦中麦胶蛋白的成分）。
燕麦因为富含多种必须营养素，被现代人视为是健康食品。每100克的燕麦热量为389千卡，是以下营养素的优良来源（excellent source，含量超过每日摄入量，DV的20%）：
蛋白质（占DV的34%）、膳食纤维（DV的44%）、多种维生素B及多种膳食矿物质，尤其是锰（DV的233%）。
燕麦中有66%为糖类（包括11%的膳食纤维及4%的燕麦β-葡聚糖）、7%的脂肪及17%的蛋白质。
扩展资料:
燕麦的食用:
燕麦在西方食品中主要用来做麦片粥，或和果汁香料等混合一起焙制成一种干燥食品，泡在牛奶中做早餐。燕麦粥可以搭配多种食品，做出许多健康花样早餐。
如蓝莓燕麦粥、甜苹果馅饼燕麦粥。俄罗斯人非常欣赏燕麦做的黑面包，现代由于认为燕麦是低热量的健康食品，需求量大产量又低，价格要比小麦高。在俄罗斯黑面包要比小麦粉作的白面包昂贵许多。
燕麦还可以酿造啤酒和威士忌，著名的苏格兰威士忌酒中就有燕麦酿造的。
燕麦产量较低，美国平均一公顷产量3.5吨。由于穗散，收获时还要损失10%左右，所以价格更为昂贵。
参考资料来源:百度百科-燕麦
参考资料来源:人民网-吃燕麦好处多 但也别忘了食用禁忌 - 观点2： 燕麦里不含胶原蛋白。
燕麦是一种历史悠久的农作物，早在两千多年以前就已经有了关于燕麦的文字记载，属于八大粮食作物之一的燕麦有着非常高的营养价值。
并且燕麦当中的蛋白质、脂肪、赖氨酸和热量都比较高，并且燕麦当中还含有非常丰富的亚油酸，长期食用有利于人体的健康。
由此可见，因为燕麦当中的营养成分为蛋白质、脂肪、赖氨酸和亚油酸，所以在燕麦当中并不含有胶原蛋白。
扩展资料：
燕麦的食用禁忌：
1、一次不宜吃太多：不要因为想快速减肥，就一次吃很多燕麦片，一次吃太多可能造成胃痉挛或胀气。
2、内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多：内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。
3、麦片等同于燕麦片：燕麦的口感是不甜的，所以很多人不喜欢。而麦片是多种谷物混合而成，燕麦只占一小部分或者不含燕麦，且为了口感添加了麦芽糊精、奶精、香精等。
4、患有消化系统疾病的人不宜多食：燕麦片纤维素含量较高，不易消化，有消化系统疾病如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃底静脉曲张等的人群要少吃或不吃。
参考资料来源：百度百科—燕麦
参考资料来源：人民网—吃燕麦好处多 但也别忘了食用禁忌 - 观点3： 燕麦含有丰富的胶原蛋白，经常吃对身体很有好处的。
额外补充点燕麦的小常识：燕麦粒经过高温熬煮后，会有一层透明的胶状物，这就是“燕麦胶"，有些燕麦罐头中看的比较明显，燕麦胶中除了丰富的胶原蛋白外，还有一种叫β—葡聚糖的成分，可以提高免疫力，还有防癌的功效。所以建议大家每天吃点燕麦食品，对身体健康大大地有。 - 观点4： 含啊``
还有丰富的蛋白和卵磷脂 - 观点5： 是哦。。它还可以减肥呢
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