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有哪些简单的家常菜,怎么做?

我来答
观点1: 1,青椒土豆片:土豆中等大小两个切片(别太厚),青椒大个一个,掰块;炒锅加热,放油,有葱花放葱花炒出香味,没葱花放花椒粒炒出香味;放入土豆片,勤炒动尽量别糊锅,放盐翻炒3分钟,把土豆片盛出;锅里再倒一点点油,油热后把青椒倒进锅里翻炒,青椒好熟炒一分钟再把土豆倒进锅里,稍加一点儿水,继续炒,出香味一点儿酱油炒匀,再放味精关火出锅。
2,特色拌黄瓜:黄瓜中等大小两条,切段(食指的长度和宽度);放小盆儿里,放盐拌匀腌15分钟;姜一块切细末(小心手);腌好的黄瓜把水倒掉,放糖(这个菜是甜口,所以糖要比盐多),放一点点鸡精拌匀;锅烧热,倒油(比炒菜油稍微少一点)油热放姜末,炒出香味关火,浇在黄瓜上,拌匀,这个超级推荐,简单好吃。
3,茄子切条(食指一样宽,1.5个食指长),放淡盐水里泡着;西红柿切小块;蒜切末;锅烧热,放油,放入茄子条(甩甩水啊,小心别让溅出的油烫着),不糊锅的话翻一翻,如果觉得有些糊锅调小火,别理它,30秒后用铲子按茄子条、衬底翻翻个,尽量别铲断了;翻炒一会儿,茄子塌了也油乎乎的了,就把火调大一点放西红柿丁,盐翻炒匀;放一点酱油翻炒;继续翻炒千万别放水,茄子出水的,一直翻炒出了茄子香味儿,放蒜末炒匀;放味精关火拌匀出锅。

不知道你还有什么菜,如果再来个虾皮紫菜蛋花汤就够三-四个人的一家吃了。

虾皮紫菜蛋花汤:坐锅把虾皮放锅里,加水烧开,把撕碎的紫菜放锅里,关小火,找个碗碗里放淀粉(土豆淀粉2平勺大概一块硬币大小2份;玉米淀粉3平勺)加一勺水搅匀;倒入汤锅,赶紧搅匀(不然容易出淀粉疙瘩);放淀粉的空碗里打入一颗鸡蛋,搅匀;开中火让汤稍微沸腾,倒入蛋液搅匀,放盐味精,搅匀关火;喜欢吃酸辣的,就放一些胡椒粉和醋;倒入汤盆儿,放香油拌匀,撒入香菜。
观点2: 虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!虾仁滑蛋!!!!好吃又简单,基本是零失误!!!
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观点7: 土豆炖牛腩,家常菜的典型大菜哈。直接炖一下,简单方便,关键还是很有营养哈!牛腩炖的酥烂,加上土豆吸收了牛腩的香味,真心是美到不行。快跟着郑州新东方烹饪学校老师学起来吧~~

主料:牛腩550克、土豆1个
辅料:生姜适量、炖肉香料适量、小葱适量
土豆炖牛腩的做法:
1.牛腩切块,加入生姜片和小葱;
2.牛肉冷水下锅煮沸;
3.将牛肉捞出洗净,煮牛肉的汤水过滤备用;
4.另外找一个锅,放入炖肉香料,再把刚刚过滤的煮牛肉的汤,煮开;
5.锅里放底油,将洗净的牛肉倒入翻炒;
6.加入生抽、老抽上色调味,翻炒均匀;
7.翻炒均匀的牛肉倒入之前炖香料的锅里;
8.大火煮开,倒入慢炖锅内;
9.土豆滚到切开;
10.待牛肉炖的差不多的时候,将土豆倒入炖锅;
11.直到牛肉炖到酥烂,再加入适量盐调味,即可出锅;
12.出锅即可开吃;
土豆炖牛腩的做法,你学会了吗?如果你喜欢美食,想学烹饪的话,郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~
观点8: ,青椒土豆片:土豆中等大小两个切片(别太厚),青椒大个一个,掰块;炒锅加热,放油,有葱花放葱花炒出香味,没葱花放花椒粒炒出香味;放入土豆片,勤炒动尽量别糊锅,放盐翻炒3分钟,把土豆片盛出;锅里再倒一点点油,油热后把青椒倒进锅里翻炒,青椒好熟炒一分钟再把土豆倒进锅里,稍加一点儿水,继续炒,出香味一点儿酱油炒匀,再放味精关火出锅。
2,特色拌黄瓜:黄瓜中等大小两条,切段(食指的长度和宽度);放小盆儿里,放盐拌匀腌15分钟;姜一块切细末(小心手);腌好的黄瓜把水倒掉,放糖(这个菜是甜口,所以糖要比盐多),放一点点鸡精拌匀;锅烧热,倒油(比炒菜油稍微少一点)油热放姜末,炒出香味关火,浇在黄瓜上,拌匀,这个超级推荐,简单好吃。
3,茄子切条(食指一样宽,1.5个食指长),放淡盐水里泡着;西红柿切小块;蒜切末;锅烧热,放油,放入茄子条(甩甩水啊,小心别让溅出的油烫着),不糊锅的话翻一翻,如果觉得有些糊锅调小火,别理它,30秒后用铲子按茄子条、衬底翻翻个,尽量别铲断了;翻炒一会儿,茄子塌了也油乎乎的了,就把火调大一点放西红柿丁,盐翻炒匀;放一点酱油翻炒;继续翻炒千万别放水,茄子出水的,一直翻炒出了茄子香味儿,放蒜末炒匀;放味精关火拌匀出锅。
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观点18: 简单易学家常菜,豉油白菜,喜欢双击评论

观点19: 西红柿 切开
观点20: 家常菜做法简单,收藏起来,等你下厨的时候肯定用得上

观点21: 这样蒸出来的鸡蛋羹口感像果冻一样 绝对嫩滑无蜂窝#家
观点22: 这样做的家常菜 一看就会 一做就美味
观点23:
观点24:
观点25: 简单好吃的家常菜你还不学起来

观点26: 金牌脆鳞鲈鱼教程

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