- 观点1: 你好,隔夜的麻辣烫放冰箱里了还是能吃的,不过食用的时候需要加热,建议放在微波炉里加热之后再食用。
- 观点2: 隔夜冷藏的麻辣烫还是能吃的,不过食用的时候需要加热。
隔夜菜就是放置了一夜的菜,由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是,生肉也很适合细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40F左右),生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟,杀死了本来携带的“菌种”,就会要好一些。
不过,保存后的生肉在煮熟的时候会经过高温长时间的加热,长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多,已经产生了细菌不会被杀死,反而会更危险一些。 - 观点3: 最好别吃,亚硝酸盐多了
- 观点4: 别吃 千万别吃 我现在已经拉了一天肚子了我要死在厕所了 止泻药刚吃上还没起作用
- 观点5: 热透后可吃。
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