- 观点1： 年青的时候出去喝酒，聚餐。都是抱着整箱的啤酒，拼个高低，喝个昏天暗地，不知道从什么时候开始，就换上了健康养生的绵柔型白酒。可能是为了家人，为了自己有个好身体吧。之前的很长一段时间，行业内所谓的“专家”或者社会上舆论着，这么一种不成文的论断“随着80后、90后的崛起，白酒会被其他酒种所替代”！根据CTR中国城市居民调查(CNRS-TGI)权威调查显示，当前白酒仍为主流，占比69%，不但未降反而增。华人对白酒的偏爱，是特定历史的产物。
随着00后逐渐成年，80后、90后成为社会中坚力量，不但没有被别的酒种所替代，而且80后、90后渐为白酒新兴的主流消费人群。权威机构调查结果显示：30岁-45岁的人群是白酒市场消费的主力。而针对年龄在35岁左右的人群，《中国白酒》记者在关于“平时爱喝哪个酒种”上千份的问卷中，随机抽取几个和大家分享：
胡晓东男 36岁外企上海
35岁以后基本只喝白酒，这事其实很简单，要走心不走肾了，年轻那会一顿2箱啤的小意思，现在啤酒两三瓶下肚撑得难受，喝少了又没意思。一线城市追求个全麦，精酿吃个西餐只是个偶尔，二线以下全假酒也没那好的西餐可吃。葡萄酒适合男女搭配，或者单人独饮，品个滋味。一桌几个老少爷们，很难想象抱上两箱葡萄酒一醉方休，还是来箱白酒，一醉方休。茅台还是商务的居多，哥几个凑一块多是以区域性的白酒为主。可见的未来里，过了35岁后抑制三高或者尿酸高，为了健康还是以白酒为主，中餐为主。难以想象，吃中餐，喝苏格兰威士忌那会是多么酸爽的一种滋味。
李云鹏男 34岁公务员北京
现在35岁的人，是社会中流砥柱，接触和巴结的正是那些比他们大15～20岁的人，而这类50～60岁的人群喜欢喝什么？当然是中国的白酒啦…现在20岁的00后，等他们35岁的时候能受50岁喜欢和白酒的人影响吗？毋庸置疑！在我看来，一身陋习酗酒成性的时代已经过去，健康饮用白酒会进步于过去一些。
吴春花女 33岁上市单位重庆
聚餐的时候有人会喝就是普通聚餐。感觉小城市他们可能喝白酒得更多。啤酒普遍认为多了会马上起啤酒肚，少了没什么感觉；红葡萄酒受众群极小，二人世界浪漫下还可以喝的上…我同事妹子，年轻那几个爱喝白酒的，比如江小白什么的。他们都是自主点，自愿购买和饮用的。不是应酬要求。
孙东强男 31岁互联网企业北京
基本就是朋友叙旧吹吹牛,喝几口助助兴。
其实国内酒类还是白酒啤酒最多,但个人认为啤酒没有什么感觉，比如吃饭下个馆子,北京这边上点档次的就是百年牛二。饭局上基本还是白酒的天下。
申文娟女 33岁资深媒体主编广州
中国传统就是喝白酒啊，以前的酿酒工艺就是以白酒为主嘛。
法国人为什么喝红酒？也是因为传统。
德国人比利时人为什么喝啤酒？也是因为传统。
现在中国人喜欢热闹同时又要上档次，啤酒太便宜，红酒起劲太慢，洋酒假的太多，综上就白酒咯。
在刻板印象中，喝白酒的好像是油腻中年人。
一部分成功人士，一部分贪官，还有一大部分爱酒者“酒鬼”。
出场镜头，也通常是推杯换盏的应酬饭局上，玻璃转盘桌中央，那个典雅时尚包装醒目的立在喧闹的人群里。
在那些显得不那么“酷”的地方，那些不戏精也不刷存在感的年轻人，正一边听着相声，一边闷下一口牛二。
基于家庭、生活、事业的承上启下，而这些年轻人基本都在30-35岁或年长于35岁，可能才是最沉默的大多数。 - 扩展阅读1：重庆适合送人的特产
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