油炸食品有那些香料_美食特产问答

观点1：我是研究香料的，一般常用乙基麦芽酚和香兰素。你说具体点，我可以回答你更多。; 观点2：　　油炸食品有以下九种香料，如下：
　　1.花椒
　　花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。
　　2.蒜
　　大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。
　　3.姜
　　姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。
　　4.肉蔻　肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。
　　5.胡椒
　　胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。
　　6.辣椒
　　辣椒素可以刺激中枢神经。促进肾上腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含维他命A和维他命C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有一定的效用，可以预防肥胖。
　　7.小茴香
　　小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。
　　8.咖喱粉
　　咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻这3种材料为基本原料，再加上各种各样的佐料混合制成的。
　　9.芥末
　　作为芥末的主要成分的烯丙基芥子油杀菌作用极强，从古时候开始就被用作是吃生鱼时的佐料。此外，还有助消化吸收、预防血栓、增进食欲，而且富含维生素C，更被研究发现具有抗癌作用。; 观点3：孜然粉、香豆粉、花椒粉、胡椒粉、花椒叶粉、辣椒粉、辣椒叶粉、五香粉、葱粉、咖哩粉、紫苏粉、芝麻、豆蔻粉.........数不清。; 观点4：孜然，胡椒粉，辣椒粉，花生酱，番茄酱都行

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