- 观点1: 为什么牛肉汤会有危害?
如果是正宗的牛肉汤,是用牛肉为主材料做的,就算汤头也应该是熬出来的,加入的调味料也不过是盐之类的而已,这类的汤别说危害了,应该说是可以补充身体所需的营养的,倒是现在外卖行业盛行,淮南牛肉汤作为一种简单的地方小吃,被越来越多的用在外卖上,不过很多外卖上买到的牛肉汤品质就不敢保证了,毕竟看不到制作过程,所以如果是外卖点的淮南牛肉汤也许是有危害,所以尽量少吃,如果是正规店里或者是家里做出来的,就不用担心了 - 观点2: 苏州某店里淮南牛肉汤店汤料中添加罂粟壳
最近,一名70后小吃店老板被带上苏州市吴中法院的法庭接受审判。
该男子姓陈,安徽省霍邱县人,在苏州经营淮南牛肉汤生意。
安安分分做生意,原本挺好的一件事!可是,为了能多赚点钱,陈某某竟然动起了歪脑筋。
据检方指控,2017年2月初至3月2日期间,为招揽顾客,陈某某竟然偷偷向汤料中添加罂粟壳。
罂粟壳,罂粟的干燥果壳,属于 品管制品种。长期食用含有罂粟壳的食物,容易成瘾,还会对人体神经系统造成损害,并可能造成慢性中毒。
因此,国家食药监局明确提出,严厉打击添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质的违法行为。
苏州警方会同相关部门对淮南牛肉汤店进行联合执法时,当场从该店汤锅和客人食用的汤料中检测出罂粟成分。次日,侦查人员从店铺二楼查获疑似罂粟壳140.90克。
经鉴定,淮南牛肉汤店内扣押的疑似罂粟壳及牛肉汤调料包中均检测出 、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀;店内提取的汤料中检测出 、可待因、罂粟碱、那可汀。
同时,经调查,陈某某通过在淮南牛肉汤中非法添加罂粟壳,先后获利共计4000多元。
在庭上,检方出示了相关证据材料,并认为被告人陈某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料,其行为触犯了刑法规定,应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。
法庭听取了检方以及被告人的陈述,对案件进行了详细调查。最后,决定择日进行宣判。
为了招揽顾客多赚钱,竟然在食物里添加罂粟壳,让顾客“被动吸毒”!真是太缺德! - 观点3: 所有小吃都有添加剂的问题,淮南牛肉汤也有,淮南牛肉汤最大的问题是性价比极低,巨量的辅料粉丝千张丝豆饼粉蛰,极微量的牛肉,是利润巨大的一种小吃。中原地区美食的特点都一样,主食量巨大管饱,油量大解馋,肉量可以忽略不计。
- 扩展阅读1:羊肉汤的做法,羊肉汤怎么做好吃,羊肉汤的家常
- 羊肉汤的做法如下:1、将切好块儿的羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水用中火煮。捞去浮沫,煮沸后转小火继续煮一个小时。3、夹出葱节,放入适量的枸杞煮三到五...
- 扩展阅读2:正宗的羊肉汤怎么做更好吃
- 1、羊腿肉5斤 2、冷水下锅,加入葱姜料酒,煮开后撇去浮沫,煮5分钟,过凉水,切片 3、用一条10块钱的鲫鱼,煎至两面金黄,加开水(注意一定开水),一定大火,汤微微泛白加入刚刚切好的萝卜丝把汤吊白。4、锅热放入羊油,锅里放大葱,八角,花椒,继续放刚刚切好的羊肉,煸炒一下(主要目的把...
- 扩展阅读3:怎样把羊肉汤做白
- 花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。【特点】投料考究,制作精细,调味丰富,汤汁乳白,不腥不...
- 扩展阅读4:怎样熬羊肉汤汤才会是乳白色
- 一、羊肉汤煲成白色其实要熬汤只有记住一句话就能玩转肉汤,就是:大火煮白,小火煮清。其实白汤的原因是,蛋白质和脂肪溶于水中,脂肪和蛋白乳化了成白色,所以,只有火够大就能煮出白汤。二、清炖羊肉汤的具体做法和用料:羊肉200克、大葱1小根、姜3克、香菜1小把、盐3克、胡椒粉2克。清炖羊肉汤...
- 扩展阅读5:羊肉汤放什么配菜好
- 推荐:白萝卜羊肉汤 材料:羊肉、白萝卜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、食盐、枸杞。做法:1、羊肉洗净后切成块状。2、然后放入凉水锅中烧开,煮出白沫后捞出,冲洗干净。3、白萝卜洗净切块备用,葱切段,香菜切碎备用。4、将羊肉放入砂锅中,加入葱段、料酒和足量的清水。5、大火煮沸,撇去浮沫。6、...
- 扩展阅读6:藏书羊肉汤锅有什么比较好吃的做法推荐?
- 汤底的香料可以根据个人口味调整,但不宜过多,以免盖过羊肉的鲜美。炖煮过程中要经常撇去浮沫,保持汤汁清澈。羊肉不宜炖煮过久,以免肉质变老,影响口感。通过以上步骤,您可以在家尝试制作美味的藏书羊肉汤锅,既能享受到羊肉的鲜美,又能感受到蔬菜的清甜,是一道适合冬季温补的佳肴。
- 扩展阅读7:熬羊肉汤需要什么调料熬羊肉汤需要放哪些调料
- 1、提鲜的调料:葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料(择两样放即可)山楂,把几个山楂放入锅中与羊肉同煮,可以去除膻味,且羊肉还熟得快。桔皮,煮羊肉时,放入几块桔皮,可以去腥,且羊肉味道鲜美。咖喱粉,在羊肉中加入适量咖喱粉,即成没有腥味的咖喱羊肉...
- 扩展阅读8:羊肉汤里面放什么调料
- 羊肉汤是一道传统的中国菜肴,通常会放以下调料:首先,基础调料包括:* 盐:用来调整汤的味道,使羊肉更鲜美。* 姜:用来去腥味,增加香味。* 葱花:用来点缀和调味,增加口感。其次,常见的羊肉汤调料包括:* 料酒:用来去除羊肉的膻味。* 胡椒粉:用来增加汤的鲜美和口感。* 香菜:用来增加汤的香味...
- 扩展阅读9:羊肉汤里都放哪些调料啊?
- 调料 1、料酒 在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。2、胡椒粉 胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。3、精盐 放盐不仅增加菜肴的滋味,还能促进胃消化液的分泌,增进食欲。4、白糖 白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白...
- 扩展阅读10:羊肉汤有点膻怎么办
- 做法:1、萝卜切块,土豆切厚片,生姜切丝,枸杞一小把,大葱切小段,香菜切碎;2、锅里加水,放萝卜皮,料酒和羊肉下锅焯水,撇去浮沫(减少羊膻味,白萝卜皮去羊膻味是最简单实用的方法)3、焯好水的羊肉起锅用清水冲干净浮沫,同时也把萝卜皮捡去不要;4、锅里放适量油,先把准备好生姜下锅...
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