- 观点1： 能吃，不过要高温加热煮沸后吃。
隔夜的米饭可以用来做炒饭，很好吃。不过放过两天以上的米饭就很不好吃了，饭粒很硬，没有水分，我一般都是再加水熬成粥吃的。
如果一定要长时间放置保存的话，建议你煮饭时少放些水，饭煮的硬一些，这样能保存的时间长一些。
注意事项：不要把熟米饭放到冷冻室里保存，这样虽然可以放很久保证不坏，但口感已经完全变了，加热之后也不能吃了。
不要为了一点浪费就忽略生活细节，我们的身体是生活在一个大污染，大雾霾的现代社会里，必须时刻注意健康！ - 观点2： 吃是可以吃的，但是最好用保鲜膜遮住，这样更卫生。
平时做饭的时候，少烧一些菜，吃多少烧多少，这样更新鲜，更有营养。
1.蔬菜最不应该保存。这是因为，蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。
2.海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美，放置过夜会使它们鲜味全失，因此最好一顿吃完。
3.豆制品也很难保鲜。夏天的室温本来就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。
4.纯肉制品或炖肉先冷冻。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器。因为一些塑料器皿中所含的有害物质是脂溶性的，它们会随着油脂渗入食物中。荤素搭配的炒菜、炖烧菜等富含油脂的菜肴也一样。另外，加醋的酸性菜肴具有一定腐蚀性，保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿。
5.主食保存时区别对待。馒头、花卷及饼类如果无法预计何时吃完，可以把它们放入冷冻层，零下15摄氏度一般能保存一周左右。而米饭和粥类由于水分较大，最好密闭冷藏，在24小时内食用。人们往往忽略带馅主食的保存，实际上，很多食物变质引起的腹泻都跟它们有关，因此饺子和包子等也最好冷冻保存。 - 观点3： 还是不要吃了，有的时候，即使坏了，也没有味道，识别不出来了。为了身体健康安全，扔了吧
- 观点4： 没味道没黏丝就没事的一般放冰箱两天不会有事的保险起见最好先来一小口尝尝
- 观点5： 隔夜米饭能吃吗？早点清楚就好了，别不放在心上，都看看吧
- 观点6： 放过夜的米饭还能吃吗？好多人都想错了，尽快叮嘱身边人
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