打开的牛奶过夜后还能喝吗？

观点1：建议最好是用保鲜袋连盒子一块装起来，放到冰箱里，但是务必要两天内喝完; 观点2：打开的牛奶过夜后还能喝。
牛奶的主要成分为水、脂肪、蛋白质、乳糖和矿物质，其微量成分为维生素、酶类、气体等。一般来说隔夜的牛奶放入冰箱保存得当的话还是可以喝的，不过牛奶开封后最好一次性喝完。一般打开后的牛奶可以简单封口，一般4度冰箱可以保存3天时间，要注意密封保存，如果发现变质了。口味发生变化，就不要再饮用了。
建议早上不要空腹喝牛奶。早上空腹喝牛奶的话，牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉，这样实际上是起不到什么营养滋补作用的。最好的做法是餐后两个小时左右喝牛奶，这样牛奶中的营养才能最大限度的被人体吸收。

扩展资料：保存牛奶要注意以下几点：
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
参考资料：百度百科-牛奶; 观点3：　　最好放入冰箱里保存，隔夜的牛奶还是不要喝了，因为牛奶里会滋生很多细菌，导致牛奶变质，对人体不好。
　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。; 观点4：从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
如果隔夜的牛奶变质了，喝了就可能会出现急性的胃肠炎等情况的，是否变质，一般可以感觉到的，变质的牛奶一般会变成凝乳状，而且喝的时候会感觉有异味的，如果喝了之后出现腹痛腹泻，要就诊。
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

常温保存的牛奶隔夜一般会变质，新鲜牛奶开封后保存的最佳温度为2～8度，开封后的牛奶可以放入冰箱冷藏，第二天早上煮沸以后才可食用，虽让会破坏营养成分，但有效的防止了细菌进入体内。不过，牛奶放置了一夜，营养物质会流失，失去了原有的营养价值，因此建议牛奶最好开封后就饮用完。
辨别牛奶是否变质的方法。
感官鉴别。新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。

将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶。
煮沸试验法。取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
好牛奶，不挂杯。买来的牛奶（没有煮过或微波炉加热过的）迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。; 观点5：这个不建议喝。
牛奶过夜：一晚上的时间微生物会将牛奶中的蛋白质分解，会有酸味物质产生。并且微生物的大量生长会产生菌丝，使牛奶变粘，不可食用。
牛奶隔夜的保存方法：牛奶可以防御冰箱冷藏，第二天早上煮沸以后才可食用，虽让会破坏营养成分，但有效的防止了细菌进入体内。
隔夜牛奶的作用：煮沸以后，敷脸，有美白补水的作用。; 观点6：看具体情况，夏天肯定不行，冬天放在没有暖气或空调的冷的地方或许没事。简单的办法就是加热，如果出现豆腐渣状的结块或有酸败味道，那就是变质了，绝对不能再喝。; 观点7：隔夜的牛奶是不能喝的，拆了包装的牛奶，它的保质期是非常短的，如果气温很高的话，就会加速它的变质，分辨它是否变质，我们可以看牛奶是否出现沉淀物，还有可以闻一闻如果出现酸味或者其它的味道说明牛奶已经变质了; 观点8：肯定不能喝呀，牛奶是特别容易变质的食物。隔夜的牛奶特别容易变质，观察牛奶上面有没有浮着的杂质。喝一口，如果味道变馊了就是变质了。; 观点9：打开的牛奶过夜之后最好不要喝了，就算放冰箱里也不行。; 观点10：不能喝了，这时候的牛奶已经含有大量的细菌了。如果牛奶闻起来比较臭，而且出现了颗粒物，就说明变质了，; 观点11：牛奶开封后最好马上喝完哦，开封后还隔了一夜，那就不要在喝了，因为有可能细菌已经钻到里面去了，这样喝下去对身体是没有好处的，还有可能会拉肚子。; 观点12：这也得看季节，夏天这么高温度的话肯定是不能喝了，已经变质了。
你如果有冰箱的的话就保鲜吧。没冰箱最好不要那么做。

吃坏肚子是得不偿失的。; 观点13：有放在冰箱里的话就还好，没有的话就建议你别喝了。。。; 观点14：不可以了，牛奶是很容易变质的; 观点15：我想是不能喝的，会变质的。; 观点16：是不能喝的，会变质的; 观点17：最好不要喝了，不新鲜了; 观点18：第1个就是闻牛奶的味道，如果牛奶闻起来味道很特别，有一种发臭的发酸的味道，就说明牛奶变质了。第2个就是看牛奶表面有没有漂浮物，如果它的表面有漂浮物，就说明这个牛奶变质了。; 观点19：为了身体健康，还是不喝的好！; 观点20：; 观点21：不可以; 观点22：什么样的?成盒的还是成袋的？？基本是喝不了了

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