煲绿豆汤水和绿豆的比例

观点1：一般是9比1，如果煮的时候水少了要及时加; 观点2：水和绿豆的比例是6:1，以下绿豆汤的做法。
主料：绿豆150g
调料：冰糖40、水800ml
步骤：
1、一次性放入足够的水，将水烧开。

2、绿豆淘洗干净，淘掉细沙。

3、水沸腾后揭盖。（这步就是快熟的关键）

4、倒入绿豆继续煮。

5、煮20--30分钟。

6、放入适量冰糖，关火焖40分钟即可。

7、出锅前可以加入一些枸杞。; 观点3：煲绿豆汤水和绿豆的比例是，50克绿豆：2升饮用水。
主料：绿豆50克、大米100克、小米30克
辅料：饮用水2升
绿豆汤的做法：
①首先，将绿豆洗净浸泡1小时。

②然后，小米和大米提前用水浸泡30分钟。

③水烧开后，倒入淋干水分的大米。

④小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。

⑤最后，转小火慢煮。小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。; 观点4：如果绿豆和水的比例达到了1∶10，这样熬出来的绿豆汤清热效果最好，但也是其凉性最强的时候，尤其是绿豆刚刚开花时。这样的绿豆汤，对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说，哪怕就是喝上矿泉水瓶半瓶那么多，也会加重不适的症状，比如可能出现肠胃不适，甚至会出现溏便，身体也可能有软弱无力的感觉。; 观点5：绿豆汤需要用开水煮，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮至绿豆酥烂，汤色碧绿时即可。　中医建议：若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，最好是冬天煮开后7~8 分钟，夏天5~6分钟即可，过了该时间起不到多大的养肝作用。
希望能解决您的问题。

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