香菇油菜怎么炒_美食特产问答

观点1：材料：小油菜干香菇大蒜调料：植物油盐鸡精白糖做法： 1.小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份； 2.干香菇用凉水泡发，洗净，切成片，大蒜剁成粒备用； 3.切成片的香菇装入碗中上锅蒸十分钟至熟； 4.炒锅热油，八成时，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜软焉，调入盐炒匀后，下香菇片，再次炒匀； 5.调白糖和鸡精，炒匀起可起锅。提醒： 1.香菇片一定要先蒸熟，因为炒的时间太短，熟不了的； 2.香菇片要等调盐，油菜入味后再放，因为它很吸味，下得太早，油菜该没味，香菇却咸了。; 观点2：香茹炒油菜可用如下方法炒：油菜洗净，沥干水分，香菇切小块。炒锅烧热，放油少许，中火烧热，放入油菜与盐，快炒均匀后，盛盘。另起炒锅，烧热放油，以中火先将香菇炒香，放入所有调料和少许水略烧，盛入炒好的油菜盘中即可。; 观点3：香菇油菜这样做，鲜香美味，过年必备的一道菜，感谢老铁; 观点4：第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。【摘要】
香菇油菜怎么炒才好吃【提问】
第1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。【回答】
第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。【回答】
第3步、锅中倒入适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。【回答】
第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。【回答】
第5步、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。【回答】
第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。【回答】; 观点5：材料北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉
做法1.北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟
2.香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净
3.奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用
4.另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味
5.加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成
材料油菜3棵，香菇半斤，欣和酱油2大匙，蚝油1匙
做法
油菜下水稍微绰一下，捞起放凉水里
中火，少量油下葱姜蒜炒香
下香菇块煸炒一下
加1/4左右的水，加欣和酱油，蚝油，翻炒，直到香菇出水
这时趁锅里熬着香菇的时间，把油菜摆在盘子里
香菇收汁差不多的时候，可以加一点水淀粉勾芡(不勾也不影响味道)
把香菇浇在摆好的油菜上
材料鲜香菇5个，小油菜250克，植物油1勺，盐10克
做法 1.鲜香菇洗净后，横、纵方向各切一刀，将一个香菇切成4块。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，将香菇放入，用中火翻炒。
3.2分钟后，将小油菜放入翻炒1分钟，撒入食盐，再快速翻炒10秒即可。
材料香菇，油菜，虾米，香肠，腰果
调汁：花椒面，淀粉，水，糖，
做法香菇油菜洗干净，香菇切块
油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里
香肠切花刀，下锅里煎一下，备用
葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁
加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，
出锅。
好吃至极。
主料：油菜心400克，
辅料：鲜香菇150克，
调料：料酒10克，盐5克，味精3克，鸡油10克，花生油65克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克
做法 1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。
材料油菜250克，鲜香菇100克，蒜末少许。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙，水淀粉适量。
做法 1、将油菜用清水冲洗干净，然后一切为二，香菇洗净，备用。
2、起锅烧沸适量清水，将油菜和香菇投入水中焯水，捞出，控净水分，待用。
3、锅内放入底油烧热，下蒜末爆香，放入备好的油菜、香菇，加入精盐、味精，快速翻炒入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油即可出锅。
主料：油菜250克，鲜香菇50克，
调料：植物油25克，盐5克，味精3克，料酒5克，豌豆淀粉20克
做法 1.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。
材料香菇，油菜，热水适量，蒜茸，葱沫，盐，糖，鸡精，味精，水淀粉
做法 1.香菇洗净，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。
2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将油菜放入，煮至断生，取出沥干水分。（这一步也可以省略）
3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟，随后取出沥干水分待用。
4.起锅入油，待油热后，将蒜茸和葱沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入盐、糖，翻炒片刻，最后加入鸡精或味精。
5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠即可。
材料油菜，鲜香菇，盐，蒜茸，姜末，料酒，蚝油，水淀粉
做法 1.油菜洗净，沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
3.锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。; 观点6：主料：油菜心 400克
辅料：香菇（鲜） 150克
调料：料酒 10克盐 5克味精 3克鸡油 10克花生油 65克淀粉(豌豆) 5克白砂糖 3克各适量
香菇油菜的做法：
1.将油菜心洗净，在根部剞上十字花刀。
2.将锅内加油烧至六成热，放入油菜心炸至呈脆绿色时倒入漏勺滤油。
3.锅内留底油15克，加入鸡汤50克，精盐3克，味精1.5克，白糖2克，油菜心煸炒入味，出锅将菜心整齐地摆入盘内。
4.锅内另加油20克，放入鸡汤、香菇、料酒、精盐、白糖、味精烧透，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅浇入盛油菜的盘中即成。; 观点7：鲜菇可切片同油菜直接炒。干菇水发后再炒。; 观点8：锅烧热放油放姜丝放香菇炒几下放菜快速翻炒1~2分钟即可; 观点9：香菇油菜怎么做？准备蒜末，锅中加入色拉油盐加入油菜香锅，捞出后摆好造型，准备调好的料汁，浇在摆好的造型中，然后再准备好热汁浇上。; 观点10：香菇油菜最新吃法

回答问题