- 观点1: 一般情况下,奶粉和鸡蛋不相克,一起蒸不会产生有害物质,但是,会容易破坏营养成分,并且不容易消化。下面让我们一起来看看吧!
奶粉可以和鸡蛋一起蒸吗 一般给孩子蒸鸡蛋都选择用水的,用奶粉也不是不可以的,但是会影响营养的吸收的。
给宝宝蒸鸡蛋时建议还是用水来蒸,本身蒸鸡蛋时间会比较长,奶粉长时间在高温下,营养成分会流失也会影响消化,所以建议还是用温水来给宝宝蒸鸡蛋。
像8个月的孩子可以添加菜泥,水果泥,小米粥等,建议家长给孩子添加辅食的时候注意观察是否有消化不良。
奶粉蒸鸡蛋的做法 食材:蛋黄一个,不要蛋清;奶粉半勺;开水适量。
做法:
1.蛋黄一个打散,加适量开水搅拌
2.加入半勺奶粉,搅匀
3.上锅隔水蒸,用的是电压力锅,按下煮饭键,大约12分钟就可以了。
注意:最好蒸的时候在碗口覆上保鲜膜,因为家里用完了,所以没有用,如果附上保鲜膜就没有这些小孔了。
小贴士:
1.蒸煮的时间由鸡蛋羹多少决定
2.奶粉兑好再倒入鸡蛋液里更容易搅拌均匀
蒸鸡蛋的其他做法 南瓜泥蒸蛋 材料:
鸡蛋2个、蒸熟南瓜泥100g、鲜奶180g、水80g、盐少许、鱼板4片
做法:
1、南瓜事先切块蒸熟后压成泥,取100g加入打散的蛋液中拌匀。
2、接着加入鲜奶拌匀。
3、再加水和盐拌匀。
4、倒入耐热的器血中。
5、放入已水滚的蒸锅中,用中火蒸15分钟。
6、锅盖边缘夹根筷子留个小细缝,让热气流通,可使蒸蛋的表面较平滑。(若器血上皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝)
7、将鱼板放表面后,再续蒸10分钟至蛋液凝固即可。
胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹 原料:肉末 胡萝卜 鸡蛋
做法:
1) 将胡萝卜洗净,去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味,备用。
2)鸡蛋液加入一点的温水,轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中,加入肉末。
4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
5)用保鲜膜将碗口盖上,再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6)将蒸锅中放适时水烧开,将碗放到蒸隔上,盖上盖子,转小火。
7)蒸上10-15分钟后关火即可。 - 扩展阅读1:炒刀削面
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