- 观点1： 山药的吃法与做法如下：一、红枣山药粥食材：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，枸杞适量。1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。二、清炒山药材料：胡萝卜，山药，木耳，西芹1.山药去皮切成片入开水中焯烫，盛出。2.胡萝卜去皮，木耳洗净撕成小块，西芹去表面筋膜也切成细片。3.将胡萝卜、木耳放入热水中烫至将熟，加入西芹稍微烫下即可盛出。4.锅内少油，放入蒜片爆香，加入焯烫过的所有材料和少许的水快速翻炒均匀。5.加点盐、香油即可出锅。
- 观点2： 山药的新做法
- 观点3： 介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。 - 观点4： 山药吃法好多
1、醋溜山药，或者切片打汤，制作简单，家庭菜肴
2、拨丝山药，需要厨艺高超的人才做得来。不过，真的很好吃啊。
3、先用油炸，炸过后做汤，这种做法在北方的春节常用到。和白菜啊，肉片啊。黑木耳啊一起，不过这种炸的山药要细毛山药才好吃。糖份大。
4、蒸熟以后沾糖吃。 - 观点5： 蜜汁山药的做法蜜汁山药是一道又简单又美味又营养的食品，我常常做。首先把山药洗干净，然后削皮，注意削皮的时候要带上手套，否则碰到山药的皮肤就会又疼又痒。之后把山药切成一段一段的，大概1厘米厚左右，放在蒸锅里蒸一下，有10分钟就够了。把山药摆在盘子里，淋上蜂蜜，如果有山楂糕的话（稻乡村有卖的），可以把山楂糕切成小丁洒在上面，这样酸酸甜甜的会更好吃。
- 观点6： 1.山药去皮,切厚片蒸熟,然后压成泥和树薯粉混合后揉成团。
2.将山药团搓成长条,再分切成小块,揉成圆球。
3.锅中加适量水煮沸,放入山药汤圆煮至浮起,最后依个人喜好加糖调味即可。
山药:又名长薯、山薯、田薯,味甘性平,加工后的乾品,称为「
淮山
」
一、营养成分:钾、维生素B1、C、
山药还能防止肝与肾中结缔组织的萎缩,预防胶原病的发生,有降血糖
作用 - 观点7： 山药红豆糕的做法
材料
山药100克、红豆30克、白糖15克
做法
1、山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型)。
2、锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可。
3、把蒸熟的山药去皮，切成段。取一块保鲜膜，山药放上去。
4、保鲜膜对折，把山药包进去。
5、用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥。
6、把山药泥放入碗中，备用。
7、红豆提前泡4-5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火。
8、锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮。
9、红豆煮熟，捞出备用。
10、锅中倒入白糖，再加入冷水，大火开始熬。
11、熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去。
12、不停的用勺子翻炒红豆。
13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型)。
14、将红豆加到山药泥中，搅拌均匀。
15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以。
16、把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平。
17、将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来。 - 观点8： 山药粥是提补中气的好方法。
还可以蒸熟蘸糖或拨丝山药或是山药糖葫芦。
与肉或鸡同炖也不错。 - 观点9： 把山药去皮切成圈，围着盘中放一圈，瘦肉放点盐剁成肉泥，放在盘子中间，肉泥中在敲入一个鸡蛋，放入蒸锅里蒸12分钟即可。
- 观点10： 山药的2个吃法，滋阴养血，补虚养肾，做起来简单又营养！
- 观点11： 山药疙瘩汤的做法
- 观点12： 山药健脾养胃，吃一些对身体很有好处
- 观点13： 铁棍山药怎么吃我来教你
- 观点14： 山药做法
- 观点15：
- 扩展阅读1：常吃零食有哪些营养 零食怎样健康吃
- 资料图 其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%...
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