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面包和馒头的特点是什么

我来答
观点1: 一个是烤的,一个是蒸的
观点2: 馒头不油腻,色泽淡雅,口感松软。口味清甜。营养丰富。适合和稀饭,咸菜,豆浆一起食用 。
面包:色泽金黄,口感松软,口味众多,带有少量油,适合就牛奶吃。
观点3: 面包一般是有油的,在制作的过程中会加入鸡蛋、糖,或是果仁之类的。而馒头是原生态的食物,一般是只由面粉组成。
观点4: 你好 面包和馒头都属于发酵食品 但前者是添加各种食品添加剂混着一定制作工艺流程 最后经烘烤而成 而后者也是 食品添加剂结合制作工艺 最后经过蒸煮而成 但论营养 馒头高于面包
观点5: 制作面包是不需要加水和面,制作馒头需要加水和面。口感和味道都不相同
观点6: 面包和馒头用的酵母好像是不同的。不同种类的面包要求的硬度不同,好像酵母就有差异,但是总体来说酵母本质上是一种东西。就好比酸奶也分好多口味一样,不知道这样比喻你能不能理解。酒曲不是酵母。甜酒中含有酵母的成分,所以可以让面团发泡,达到发酵的效果,但是不被称作是酵母素。
观点7: 文化不同。但本质不变、面包使用的材料较为多、制作复杂、
观点8: 都属于发酵食品,比较容易消化。
观点9: 好吃还顶饱
观点10: 有屑无屑
观点11: 都是用面粉做的
观点12: 一个是烤,一个是蒸
观点13: 要发酵面粉吧
观点14: 面包师用高筋面粉做的
馒头是中筋面粉做的(普通面粉)
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