- 观点1: 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发生凝固,从而影响人体对牛奶的消化与吸收,在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。
其他不能与牛奶一起吃的还有:
2、 果汁与牛奶:牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、 牛奶与糖:牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、 牛奶与巧克力:牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶与药:有人喜用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶明显影响人体对药物的吸收,牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质, 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 - 观点2: 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质(蛋白质食品)一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化(消化食品)与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果(水果食品)。
- 观点3: 简单点说,吃了会拉肚子。
喝牛奶再吃橘子这个方法是我便秘想泻点东西的时候吃的 - 观点4: 桔子:吃完1小时内勿喝牛奶
广东药学院营养系主任王晓波教授提醒说,桔子性温,吃多了容易口腔溃疡。
即使是个小的沙糖桔,一天吃十几个就够了。老人和小孩更要克制,吃多了容易积食影响胃口,甚至引起或加重肺热、咳嗽生痰。另外,吃完桔子1小时内最好不要喝牛奶,以免影响牛奶中蛋白质的吸收,引起胃不舒服。由于桔子含糖分多、水分多,糖尿病患者不要多吃,以防血糖升高。 - 扩展阅读1:吃了榴莲披萨可以喝香芋奶茶么
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