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黄豆和绿豆的区别

我来答
观点1: 颜色和大小不同,功效也不一样
观点2:   颜色、大小不同,各自的功效也不同。
  黄豆:
  黄豆的学名为大豆。大豆为豆科大豆属一年生草本植物,塬产我国。我国自古栽培,至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植,在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产,以长江流域及西南栽培较多,以东北大豆质量最优。大豆富含异黄酮,可断绝癌细胞营养供应,含人体必需的8种氨基酸,多种维生素及多种微量元素,可降低血中胆固醇,预防高血压、冠心病、动肪硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸,能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。
  绿豆:
  绿豆(学名:Vigna radiata)是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,原产印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆又名青小豆,因其颜色青绿而得名,在中国已有两千余年的栽培史。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。
观点3: 豆子分为两大类,第一大类就是大豆类,包括黄豆、黑豆和青豆,这类豆子含高蛋白,可以替代肉,也被称为“地里长出来的肉”。第二大类,就是淀粉类豆子,包括红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。这类豆子因为含有大量淀粉,传统上用来替代粮食,当主食吃。所以,它们一向被称为“杂粮”。
有时候人们会奇怪,同样是豆子,为什么黄豆打出来是豆浆,绿豆打出来就是豆沙?这是因为两者所含的营养成分大不相同,对人体的好处也各有侧重。
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第一大类是大豆类
大豆类包括黄豆、黑豆和青豆,就是可以用来做豆腐打豆浆的豆子。它们的特点是含有16%左右的脂肪,还有35%以上的蛋白质,但是几乎没有淀粉。无论你怎么努力,都不可能把它做成豆沙、凉粉、粉条之类。
这类豆子含高蛋白,可以替代肉,也被称为“地里长出来的肉”。按蛋白质含量来算,50克黄豆相当于100克猪里脊肉。1碗豆浆(300毫升)约相当于25克牛腱子肉。205克水豆腐约相当于100克后臀尖。豆腐干和瘦肉可以一比一地替换。对于素食主义者来说,不吃鱼、肉就必须多吃大豆和豆制品。
观点4: 颜色不同:黄豆颜色通常为淡黄、白黄、浓黄、暗黄。绿豆颜色则是青绿色,又名青小豆。大小不同:黄豆为球形或椭球形直径大概4至5毫米。绿豆直径通常都是3毫米。类别不同:黄豆属于大豆类,富含丰富的蛋白质。绿豆属于杂豆类,为碳水化合物。生长条件不同:黄豆性喜暖,对光照条件反应较敏感。绿豆生长于中性或弱碱土壤,属于短日照作物。【摘要】
黄豆和绿豆有什么区别【提问】
颜色不同:黄豆颜色通常为淡黄、白黄、浓黄、暗黄。绿豆颜色则是青绿色,又名青小豆。大小不同:黄豆为球形或椭球形直径大概4至5毫米。绿豆直径通常都是3毫米。类别不同:黄豆属于大豆类,富含丰富的蛋白质。绿豆属于杂豆类,为碳水化合物。生长条件不同:黄豆性喜暖,对光照条件反应较敏感。绿豆生长于中性或弱碱土壤,属于短日照作物。【回答】
观点5: 首先大小有区别,黄豆比绿豆大,
其次颜色上也不同,黄豆的颜色是黄色的,而绿豆是绿色的。
观点6: 颜色用途功能都不同 家里的食用油就是黄豆提取的 绿豆是用来熬粥的
观点7: 绿豆是良性的,黄豆温性
观点8: 首先颜色就不同其次大小也不同
观点9: 颜色不同,功效不同
观点10: 一个黄的,一个绿的
观点11:
观点12: 晕,从名字上看
观点13: 颜色区别
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吃辣一点还可以加适量辣椒圈,如果有花生仁可以加点。5、另起锅,加入适量的清水大火煮开,放入魔芋丝焯煮,待锅里的水再次沸腾,就可以将魔芋丝捞出控水。6、调好的汤料中加入适量的开水,搅拌均匀。7、将魔芋丝放入汤碗中,放上辣椒圈,葱花,酥豌豆,再将煮好的鸡蛋对半切开,摆入碗中即可。
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1、首先把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟把粉条泡软;2、然后再烧上一锅水,烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油用来打底;3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半...
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锅中加入足量的水或者高汤,加入红油豆瓣酱、盐、鸡精、糖、生抽酱油和蒜水,煮沸后转小火熬制10分钟,让汤底味道充分融合。取一个碗,根据个人口味放入辣椒粉、花椒粉、白胡椒粉、葱花、蒜末、酸菜、熟白芝麻和香菜。将煮好的热汤倒入调料碗中,激发出香料的香味。将煮好的粉条放入碗中,加入烫好...
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