绿茶可以用凉水泡吗_美食特产问答

观点1：不能。

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

中国人素有爱喝热茶的习惯，这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶中的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。
生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。; 观点2：　　可以的。
　　1，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但、单宁酸含量都低多了。
　　茶叶中的，在高温时容易溶出。过量会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
　　茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和则不易溶解出来，可为健康加分。
　　2，哪些茶叶适合做冷泡茶：
　　不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
　　自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
　　3，五步泡出健康茶
　　(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
　　(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
　　(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。; 观点3：用热水泡的凉了以后可以喝.
但是要从味道上讲的话,还是趁热喝更香,更有味.喝多了你就会有感觉了

绿茶也可以用凉水泡,乌龙茶什么的都可以.但是浸泡时间要求长一点.
泡出来的滋味也不同,就我的体验来说烘青类绿茶凉水泡好喝; 观点4：可以，用凉水泡茶称为“硬泡”。中央台的专家说过，用凉水泡出来的茶对治疗糖尿病有很好的疗效。; 观点5：最好不要用凉水泡喽。
绿茶一般用80度左右的开水泡。

泡了茶放凉了是可以喝的，但是不要放太长时间。
太长时间就不健康了。; 观点6：民间有句谚语叫凉水泡茶慢慢浓，凉水泡茶是需要很大耐心的，需要浸泡两三个小时，口味和热水泡出来的截然不同，如果你有兴趣也可以自己试试。热水泡茶凉了以后还是可以喝的，但是不建议一泡茶长期浸泡在水中，据说会有有害物质浸出，待考证。; 观点7：不可以用凉水泡，凉了以后可以喝。; 观点8：可以，
最近上海市场有一种冷泡的
绿茶
，据说很受欢迎。
受欢迎，恐怕是因为它的便利性。
茶叶
的冲泡复杂是困扰很
多人
的问题，也使得很多喜欢喝茶的人对养成这个习惯望而却步--太不方便。
方便性完全可以成为某种茶流行的原因。虽然营养有损失，但便利性弥补了这个不足?; 观点9：不可以; 观点10：可以的; 观点11：高端绿茶可用冷水泡，你喝过吗？冷泡茶！; 观点12：网上有很多种冲泡水温的建议，我们做了一个小测试; 观点13： keyi.
凉茶春秋冬季不隔夜行; 观点14：怎么泡都行。。。

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