- 观点1: 不同的类型有不同的期限。一般来说,加强型葡萄酒开瓶后,保质期较长,只要妥善保存,保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说,在开瓶之后保质期只有3到5天左右,具体如下:
1、 起泡酒
如果喝不完,也应立即塞紧起泡酒的瓶塞,放入冰箱内保存,保质期为1到3天不等。一般情况下,用传统香槟法酿造卡瓦起泡酒、香槟的保质期比用酒桶二次发酵法酿造的普洛赛克保质期稍长。
2、 酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒
大都数白葡萄酒和桃红葡萄酒开瓶后如果用软木塞密封,放入冰箱内保存,保质期在一个星期左右(5到7天)。
3、酒体丰满的白葡萄酒
酒体丰满的白葡萄酒跟酒体轻盈的白葡萄酒相比,因其酸度较低,所以保质期较短。像霞多丽、维欧尼开瓶后,用橡木塞密封,冰箱保存的酒保质期仅有3到5天。
4、 红葡萄酒
对于红葡萄酒来说,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长。一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天。在无冰箱的情况下,就置于室温为21℃左右的房间通风保存。
5、加强型葡萄酒
加强型瓶葡萄酒像波特、雪利、马沙拉和马德拉等都有较长的保质期,因为在其酿造过程中加入了白兰地有助于减少空气的氧化作用。
加强型葡萄酒在开瓶后,用软木塞密封,放置凉爽处避光保存,可以保存28天左右。尽管这些酒看起来保质期较长,但需注意的是长时间的高温和光照直射使其丧失美妙的口感。但如果保存得当,某些加强型酒即使是开瓶了15年,口感也不会发生太大的改变。
扩展资料
判断葡萄酒过期的方法及注意事项
1、开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值;反之,如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,还可以喝。
2、如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室,最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化,同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性,开瓶很久没有喝完的葡萄酒,最好不要继续饮用。
参考资料来源:人民网—葡萄酒过期能不能喝
参考资料来源:中国新闻网—葡萄酒开瓶后能保存多久? - 观点2: 葡萄酒在开瓶后和其他新鲜蔬果、肉类食物一样在正常的环境下会变坏,而且速度非常快。一般的红酒开瓶后8小时内要饮毕,否则味道就会变酸,香气尽失。
如果实在有喝不完的酒,处理的方法就是:把软木塞塞回瓶口,放进恒温柜。放置时要注意让瓶身直立,以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞,则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。 - 观点3:
- 观点4: 24小时后会变质,但天就的喝完。
- 观点5: 这题挺有建设性的..
如果是普通的红酒就是价格在300元到100元的
打开瓶最好在两个钟之内喝完
如果是级数高一点的红酒比如价格在500到20000元的话
这类酒醒酒时间比较长..所以可以三到四个钟喝完的
这样说你明白的吧..如果不明白可以在问的 - 观点6: 如果开启后抽真空处理再存放恒温柜最长可达21天。
- 观点7: 最多15天
- 观点8: 加雪碧最好喝
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