- 观点1： 大家好我是玉姐，今天分享一个特别常见的蔬菜种植方法。大白菜是非常亲民低调的蔬菜，营养价值很高，被评为最健康的蔬菜之一，怎么吃都好，炒焖炖蒸腌晒，单吃也好，混搭也罢都非常和谐。大白菜可以说相当普及，就连现在的各大超市也被他攻陷了，既然哪里都买得到，那为什么我还建议大家自己种呢。
我们都知道大白菜的味道是很平淡的，那么大家知道从地里刚摘回来的大白菜是爽脆多汁，清香甘甜的吗？可能你吃了一辈子的大白菜，都不知道大白菜是可以如此的美味。大白菜的种植其实非常简单，最关键一点是品种和季节要选对，我们经常说大白菜既耐热又耐冷，听起来很矛盾吧，大白菜在苗期和莲座早期是很耐热的，25以上都没有问题，有些品种的大白菜光滑多汁，味道和质地好，经常被种植来采收嫩苗和嫩叶，比如说快菜就可以全年种植，夏天也能生长。吃嫩的大白菜可以密植，而且对光照要求不高，但是结心的大白菜就需要至少六个小时的光照，种植间距要拉开，小型的大白菜间距要在半尺以上，大的要在一尺起上。我经常在移栽的时候种的密一些，然后见了多余的嫩苗吃，留着健壮的苗结心。大白菜在莲座期末期会开始结心，这时候需要凉爽的气候，一般最佳的结心温度是12到22摄氏度，品种耐热耐冷有差别，但是都不会偏离这个温度太多。
从外面看，有时候大白菜看起来好像不怎么长了，其实里面的叶子是越长越多，心也越剪越硬，自己家里种的话可以开始采摘了，带点绿叶，心还不是很饱满的大白菜，其实是非常好吃的，叶子嫩味道也很丰富，结了心的大白菜非常耐寒，能忍受零度以下的低温，同时进入休眠，菜停止生长，但是它的质地和味道都能保持的相当好。这就是为什么大白菜非常适合冬储，只要心没冻住这个菜就能安全过冬，了解了大白菜的生长特性，很容易就发现种植大白菜最佳的季节是夏末或者秋初，这个季节能够保证早起温暖的气候，菜苗生长健康快速，后期凉爽，促进菜心生产，而进入冬季后休眠期刚好作为冬储用，这时候任何大白菜的品种都能很容易种的好，很多十字花科的蔬菜都有春化的特性，那就是蔬菜经历了一定的低温以后，随着气候暖和，很容易抽薹开花，比如我们常见的小青菜，萝卜，油菜心，大白菜等等。不同品种的春化温度和难易程度不一样，很多北方的菜农们喜欢提前育苗，温度还很低就播种了，然后发现菜才长几片叶子就抽薹了，白菜不结心，萝卜不长个，那是因为早春的低温使蔬菜完成了春化，提前开花了，所以春播要注意保暖，选择春化温度低不容易抽薹的品种，大白菜选择可以在春天种植的品种。
春末和夏季也是可以种植大白菜的，有些大白菜品种在温度较高的时候也能结心，比如台湾白菜快菜等，这些大白菜一般早熟，结心早可以反季节种植，当然反季节种植的蔬菜一般经受的病虫害比较多，产量和质量都略逊一筹。希望这篇文章可以让大家更加了解大白菜。 - 扩展阅读1：汤怎么做好吃，酸辣粉丝汤的家常做法
- 方法 1-3.红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。4-6.平底锅内放一大勺油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油；泡好的黄豆...
- 扩展阅读2：怎么做酸辣粉丝汤
- 1、所需食材：山芋粉丝2两（约80克），花生米2两（约80克），韭黄2两（约80克），黑芝麻适量，辣椒油适量，醋适量，鸡精适量，酸黄豆适量，香油适量，生抽适量，葱适量，盐1/2茶匙。 2、先用清水把粉丝泡软，葱洗净...
- 扩展阅读3：加拿大的特产有哪些
- 加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼salmon,也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到,例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法,自用的话可买半条,送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品...
- 扩展阅读4：酸辣粉丝汤的做法步骤图，酸辣粉丝汤怎么做
- 酸辣粉丝汤的做法 1.将粉丝提前浸泡半小时。2.汤锅里加入水，放入生菜。3.再放入豆腐丝。4.最后放入粉丝，煮五分钟。5.加入陈醋，要多倒些。6.加入生抽、盐。7.加入辣椒酱搅匀。8.将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎...
- 扩展阅读5：酸辣粉丝汤的做法，酸辣粉丝汤怎样做
- 2、烧一锅热水，泡粉丝，半个小时就可以了，这段时间你可以去做些其他的事情，比如回回我的帖，踩踩我的空间之类的，那样烧出来的酸辣汤肯定一级棒。3、水倒掉，再放水，多放，因为粉丝会涨，开火烧 4、放辣油（最好...
- 扩展阅读6：酸辣粉丝汤做法具体怎么做
- 1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。2、瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。3、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入...
- 扩展阅读7：从加拿大回国最该带什么特产
- 1、加拿大鹅羽绒服：加拿大唯一的高端服装品牌，在中国异常受追捧；2、冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品；3、加拿大的保健品：物美价廉，品质高；4、加拿大盛产的枫叶糖浆：加拿大被称为枫叶之...
- 扩展阅读8：掌握哪一方法，就能做出美味解馋的酱烧鸡肉豆腐？
- 接下来，我们简单的为大家说一说喜欢吃鸡肉的朋友不要错过哦，学会这样做酱烧鸡肉豆腐，美味解馋。美味的酱烧鸡肉豆腐 食材：鸡腿、豆腐、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、胡椒粉、料酒、白糖、食盐、酱油 做法：1、我们...
- 扩展阅读9：烤鸡心的做法，烤鸡心怎么做好吃，烤鸡心的家常做法
- 4.刚烤好的鸡心趁热吃，又香又嫩，来杯啤酒解馋解乏。〖烹饪技巧〗鸡心清洗的时候可以用剪刀剪开，也可以偷懒不用剪，用手捏捏，把里面的血块捏出来。鸡心上面的油脂要剪掉，否则烤好的鸡心会过于油腻。烤箱的温度务必...
- 扩展阅读10：蒸菜的制作工艺流程 蒸菜怎么做
- 开锅之后，大火蒸10分钟，即可关火。（可打开锅盖看一下，面粉熟了即可）盛到大碗里。炒锅烧热，放植物油（花生油、大豆油、玉米油均可）比平时炒菜时的用量稍多一点。油烧七成热，加花椒爆香。用勺子或漏勺，把花椒挑...
美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺，促进美食文化传播！