- 观点1: 中药是比较苦口的,现在的大家也是比较害怕苦口的中药。尤其是青少年,生病之后使用中药是对身体很好的一种治疗,但是苦口的药物,青少年难以接受。所以大家开始想办法,让中药变得好喝一些。一种就是可以在中药里放冰糖,让中药的味道能够让大家容易接受。可是中药可以放冰糖吗?
1.中药的成分
只要冰糖与中药成分不发生化学反应,或者不影响药物疗效就可以放,而且冰糖本身就是可以药用,你说这些中药中,金银花,野菊花能清热解毒,下火,桔梗止咳化痰,木蝴蝶利咽润肺;疏肝和胃;敛疮生肌;甘草能补脾益气,滋咳润肺,缓急解毒,调和百药。
2..中药的作用
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。与你所说的药方一起服用,能起到协同治疗的作用,所以不仅没有坏处,还有辅助治疗的作用,可以放!
3.中药加入冰糖比例
简单地看,加糖的量与最终的调味效果有关,加的过少或加的过多都不合适。
有一种理论认为,舌头上甜味和苦味的味蕾分布是不均匀的,甜味在前,苦味在后,如此一来,加了糖的中药汤剂,会因为接触舌头部分的先后顺序不同而表现出先甜后苦的感受。
另外一种理论认为,虽然加了糖,但是苦味成分并不会消失,而只是味觉中枢的刺激信号被扰乱了。人类对于甜味和苦味的敏感度和感应阈值不一样,通过舌头上的感应器同时接收到甜味和苦味的信号后,最终传给味觉中枢的信号也比较不确定。同样强度的甜味和苦味,很可能味觉中枢会先后接收到两种神经冲动和刺激,最终形成的味道。
4.中药放冰糖的理论
还有一种理论认为,有些中药的苦味可以被甜味掩盖或干扰,而另一些中药的苦味则不会。例如,比蔗糖甜10000倍的纽甜(一种甜味素,化学名为N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯),可以较好的掩盖黄芩、黄柏的苦味(约70%),对于黄连和龙胆苦味的掩盖作用就差一些(约50%),对于穿心莲苦味的掩盖作用就更差(约30%)。也就是说,加糖来掩盖中药的苦味,不是对谁都一样有效,对有些中药可以,而对另外一些中药可能就差强人意。 - 观点2: 中医里面可以放冰糖。冰糖里含有葡萄糖等营养物质,冰糖味甜可以中和草药的苦涩,这样喝中药调理的时候不会那么苦。
- 观点3: 中医里面可以放冰糖
- 观点4: 中医药里我没有听说可以放冰糖。把病糖放在有什么治疗功效吗?
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